En los cursos de cocina en Zaragoza de La Zarola hemos enseñado a nuestros alumnos cientos de recetas, aunque en esta ocasión hemos elegido 10 para ayudarte a renovar tus platos principales, tus tapas y tus postres, así como alguna que otra propuesta más exótica.
Renovar nuestro recetario no es tan fácil. Incluso a las personas a las que les gusta cocinar les suele costar pensar nuevas recetas o encontrar platos que les encajen en su día a día y salir de la rutina gastronómica. Por eso desde La Zarola hemos decidido compartir contigo 10 de las muchas recetas que hemos enseñado en nuestros cursos de cocina en Zaragoza. ¿Os animáis a probar alguna?
Risotto a la carbonara
¿Quién no ha hecho alguna vez pasta a la carbonara? Aunque muchos la hagáis con nata (no, no lleva nata), esta salsa es muy común para la pasta, pero… ¿La habéis probado alguna vez en risotto? Atento a esta receta espectacular con la que quedarás como un gran chef y podrás desmontar mitos entre tus comensales.
Ver la receta del risotto a la carbonara.
Costillas de cerdo fritas al estilo tailandés
Si os gustan los sabores exóticos tenéis que probar esta receta tailandesa: costillas de cerdo fritas al estilo thai. Es muy fácil de hacer y obtendréis un espectacular resultado.
Ver la receta de las costillas thai.
Trampantojo de morcilla de chocolate
La cocina es pasión, arte y hasta engaño. Por eso hoy compartimos una receta para quienes buscan ideas de trampantojos. Una morcilla que, aunque parezca real, está hecha de chocolate. Ideal para sorprender con un postre original y tan sencilla que incluso se puede hacer con niños.
Receta de trampantojo de morcilla de chocolate.
Chipirones rellenos con pisto y aceite de perejil
Los chipirones rellenos con pisto y aceite de perejil siempre triunfan en los cursos de cocina en Zaragoza de La Zarola. Atrévete con una receta sencilla y sana con la que dejar a tus invitados boquiabiertos.
Ver receta de chipirones rellenos con pisto y aceite de perejil.
Receta de pizza casera: haz tu propia masa
¿A quién no le gusta una buena pizza casera? En La Zarola te enseñamos la receta de una pizza casera ‘rústica’ paso a paso, desde la elaboración de la masa hasta la elección de un relleno diferente. Después de esto, nunca volverás a mirar igual las pizzas congeladas del supermercado.
Ver receta de pizza casera.
Una tapa original: huevos marmolados con tapenade y anchoas
Más de una vez habrás comido huevos rellenos, pero seguro que pocas veces has visto unos como los que te enseñamos a hacer en La Zarola. Parecen de mármol, pero este original efecto se logra con un truco muy sencillo. ¿Quieres aprender a hacerlo?
Ver receta de huevos marmolados con tapenade y anchoas.
Sushi en casa: te enseñamos cómo hacerlo paso a paso
¿Loco por el sushi? Prepararlo en casa es mucho más sencillo de lo que parece a simple vista. Lo imprescindible es conseguir los ingredientes adecuados y poner atención en la preparación del arroz. ¿Te atreves a intentarlo? Nuestra profesora de cocina japonesa, Esther Albalá, nos va a enseñar cómo hacer sushi paso a paso en casa y que nos salga perfecto.
Ver receta de sushi en casa.
Risotto de langostinos: éxito asegurado
Qué tendrá el arroz que tanto triunfa… Por eso os dejamos una receta de Risotto de langostinos, un plato que os recomendamos que lo hagáis en casa porque os va a gustar mucho.
Ver receta de risotto de langostinos.
Rosas de manzana, un postre sencillo
Las rosas de manzana lo tienen todo: el sabor dulce, una elaboración sencilla y un acabado digno de pastelería. Las flores de manzana son un bocado que encandila tanto el paladar como la vista y su preparación no requiere ingredientes difíciles de encontrar ni grandes conocimientos de cocina, por lo que es ideal para hacerlas hasta con los chefs más pequeños.
Ver receta de rosas de manzana.
Tapas de longaniza con aloli de ajo negro
En esta ocasión os contamos cómo preparar una deliciosa receta de longaniza con alioli de ajo negro, una propuesta ideal para una tarde informal, sea jueves o domingo, en verano o en invierno.
Receta de longaniza con alioli de ajo negro.
