Street food: La comida informal de primera calidad.

¿Todavía no has oído hablar de la revolución gastronómica que supone la comida callejera o “Street Food”? En este curso de street food en Zaragoza queremos profundizar en ella, o si quieres saber de qué se trata, esta es tu oportunidad.

En este curso realizaremos un recorrido por todo el planeta, conociendo todas aquellas joyas gastronómicas que son puestas a disposición del consumidor en las calles de cada país que visitaremos.

Conoceremos los secretos de la comida callejera, como se configura su oferta, lo que se está haciendo al respecto en cada lugar del mundo, y todo ello, mientras cocinamos algunas de estas delicias gastronómicas más de moda, y aptas para comer de la manera más sencilla.

Menú marzo:

  • Nuestro fish and chips
  • Chupa chups de cordero con salsa de tomate y albahaca
  • Perrito de langostinos
  • Pita de pollo al curry

Esta experiencias incluye curso, degustación y bebida.

Curso de cocina japonesa

Que tendrá la cocina japonesa que nos tiene a todos enamorados. En este curso de cocina japonesa en Zaragoza vamos a enseñaros varias recetas típicas de este lejano país. Ya son varios los cursos de cocina japonesa que hemos realizado en La Zarola, pero queríamos hacer un taller donde no solo se aprenda sushi, ya que la gastronomía japonesa es muy rica.

En este curso vamos a aprender unas recetas diferentes, platos de la cocina japonesa que seguro que prepararas en casa más de una vez. Y es que la cocina japonesa no es solo sushi y en La Zarola podrás describirlo.

 

Recetas del curso

    • Chawanmushi
    • Oden
    • Okonomiyaki
    • Taiyaki de anko y castañas

Esta experiencias incluye curso,bebida y degustación.

Las distintas estaciones del año en Japón nos ofrecen alimentos y formas de preparación muy variadas. En las estaciones frías la estrella es el odeny el nabemonoo cocina de cazuela,  así como una serie de ingredientes típicos de la temporada, como las castañas, los boniatos,etc…

En este curso de cocina japonesa disfrutaremos de algunos de los platos típicos del otoño y el invierno japonés.

Chawanmushi

El chawanmushi consiste en una mezcla de huevo y dashi que junto con varios ingredientes se sirven en tazas de té y se cocina al vapor. Literalmente significa “taza de té al vapor” y se consume como aperitivo con la llegada del otoño.

Oden

El oden es el cocido típico del invierno. Con la llegada del frío las tiendas a pie de calle comienzan a ofrecer una gran cantidad de opciones disponibles: konnyaku, huevo, algas, kamaboko, daikon, calabaza, tofu, chikuwa, etc…

Okonomiyaki

El Okonomiyaki o “pizza japonesa”, es una de las especialidades de la zona de Kansai. Se forma a partir de una masa frita que se acompaña de verduras, carne o pescado. La palabra okonomiyaki, viene a significar “cocinado al propio gusto”, recibe este nombre ya que es el propio comensal el que prepara su okonomiyaki con los ingredientes que más le
gustan.

Taiyaki de anko y castañas

Se trata de un dulce japonés con forma de pez y relleno de anko (pasta dulce de judía azuki). En la versión otoñal también se utilizan castañas cocidas para el relleno.

Hamburguesas gourmet

Las hamburguesas están de moda y gustan a todo el mundo, solo hay que ver que todos los restaurantes tiene en su carta alguna rica y contundente hamburguesa. En este curso de hamburguesas gourmet en Zaragoza conoceremos más de cerca un plato tan conocido.

Os enseñaremos a elaborar nuevas salsas, sabores que nunca habíais probado, diferentes tipos de carnes y guarniciones especiales para que cada hamburguesa sea un nuevo descubrimiento.

Menú:

  • Hamburguesa de Ternasco de Aragón con salsa de romero
  • Hamburguesa de Ternera Gallega con chutney de calabaza
  • Hamburguesa de longaniza con mermelada de tomate
  • Y por supuesto acompañadas con pan artesanal…

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

Si sois de los que cada fin de semana busca un restaurante nuevo para probar hamburguesas este curso es para vosotros, así que no os lo perdáis 🙂

Curso de iniciación al sushi

El sushi es un plato que está de moda, además se pueden hacer de muchas variedades, por eso en este curso de sushi en Zaragoza vamos a jugar con los ingredientes típicos de nuestra tierra para hacer una mezcla increíble.

La cocina japonesa tradicional fue declarada recientemente por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad. Y no es de extrañar que cada vez haya más amantes del “Umami”, el sabor característico de la gastronomía del Japón.En este taller haremos varios tipos, y nos inspiraremos en el Yoshoku, la fusión entre oriente y occidente para crear sorprendentes platos japoneses.

Si quieres iniciarte en el mundo del sushi y conocer sus principales técnicas, no puedes perderte este curso en el que aprenderemos a preparar arroz para sushi y elaboraremos 3 tipos diferentes de makisushi (rollito de sushi).

Menú

  • Arroz para sushi
  • Maguro Takuan Maki
  • Tamagoyaki Shiitake Maki
  • Rainbow Uramaki

Esta experiencias incluye curso, degustación y bebida.

Maguro Takuan Maki
El sunomono es el término para denominar al encurtido japonés. Se emplea muy a menudo como relleno del maki, aportando un toque refrescante a cada bocado. Nuestro sunomono maki se compone de takuan (daikon encurtido), kyuuri (pepino) y maguro (atún).
Tamagoyaki Shiitake Maki
Los rollitos futomaki se distinguen por su gran tamaño y mezcla de ingredientes muy variados. En esta versión utilizaremos tamagoyaki (tortilla dulce japonesa), espinaca fresca, seta shiitake y raíz de loto.
Rainbow Uramaki
Entre los diversos rollitos “al revés” que se han popularizado éste es el más colorido. Una vez preparado el “uramaki” con varios ingredientes, se disponen una serie de bandas de aguacate y pescados de distintos colores sobre el rollito. Para nuestro uramaki emplearemos salmón, aguacate y bacalao.

 

 

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Bases del sorteo de una plaza doble para el curso de cocina con longaniza

sorteo jueves lardero

BASES DEL SORTEO DE UNA PLAZA DOBLE PARA EL CURSO DE COCINA CON LONGANIZA

sorteo jueves lardero

Con motivo de la celebración del jueves Lardero en La Zarola sorteamos una plaza doble para asistir a nuestro curso de cocina con longaniza junto a nuestros amigos de Embutidos Aventin que nos cederán el producto con el que cocinaremos durante una jornada con recetas deliciosas. ¿Quieres participar?

PRIMERA.- Organizador.

LA ZAROLA junto a Embutidos Aventin ha decidido regalar entre sus seguidores de Facebook (https://www.facebook.com/lazarolaexperiencias) e Instagram (https://www.instagram.com/la_zarola/)  una plaza doble para el curso de cocina con longaniza que tendrá lugar el jueves 28 de febrero. Podrán ser objeto de tal regalo todas las personas físicas mayores de 18 años que cumplan las condiciones establecidas en estas bases.

SEGUNDA.- Periodo.

El periodo de vigencia de esta promoción es desde el lunes 11 de febrero a las 22.00 horas hasta las 23.59 del domingo 17 de febrero de 2019.

TERCERA.- Participación

Aquellos que quieran optar a este obsequio deberán ser personas físicas con residencia en España durante el concurso, mayores de 18 años y que dispongan de una cuenta de usuario en Facebook e Instagram. La participación es gratuita.

CUARTA.- Límite de participación.

Las plazas en el curso no podrán regalarse a personas vinculadas laboral o profesionalmente con LA ZAROLA., ni tampoco a aquellas personas que hayan participado directa o indirectamente en la elaboración del concurso, ni sus familiares en primer grado.

QUINTA – Premio

Se regalará una plaza doble para el curso de cocina con longaniza que tendrá lugar el jueves 28 de febrero y en el que los productos serán cedidos por nuestros amigos de Embutidos Aventin.

SEXTA. – Mecánica de la promoción

Todas aquellas personas que deseen participar en la presente promoción deberán hacerlo a través de la página de Facebook de LA ZAROLA (https://www.facebook.com/lazarolaexperiencias) e Instagram (https://www.instagram.com/la_zarola/)

La presente promoción se desarrollará on-line, dentro de las redes sociales Facebook e Instagram.

Para optar al premio es necesario seguir las instrucciones que se indican en el post correspondiente publicado en estas redes sociales.

Podrán ser objeto del regalo las personas legitimadas para participar que sigan fielmente las instrucciones que se indican en la mecánica de la promoción.

El cumplimiento del requisito anteriormente expuesto es imprescindible para entrar a participar en la promoción. En caso de no cumplirse, el usuario no podrá optar al premio.

Sólo se aceptará una participación por usuario.

Para garantizar el correcto devenir de esta acción promocional, LA ZAROLA certificará antes de la elección de un ganador que todos los usuarios cumplen con las citadas bases de participación.

En ningún caso se aceptarán comentarios o mensajes que vulneren la Ley, las buenas costumbres o alteren el orden público, pornográficos, xenófobos, racistas o que inciten a la violencia, ni aquellos que, a juicio del organizador pudieran atentar contra la dignidad de las personas, o al buen nombre e imagen de LA ZAROLA o cualquiera de sus marcas o productos, o que puedan resultar hirientes, ofensivos o no aptos para todos los públicos.

Como consecuencia de lo anterior, LA ZAROLA se reserva el derecho a retirar en cualquier momento, y sin necesidad de motivación alguna, el comentario o mensaje que considere que vulnere, directa o indirectamente, lo dispuesto en el párrafo anterior o respecto al cual tuviera sospecha o fundamento de que así lo hiciera.

Igualmente LA ZAROLA se reserva el derecho a reclamar o tomar las medidas legales oportunas.

SÉPTIMA- Promoción

LA ZAROLA publicará el nombre del ganador en la página de Facebook (https://www.facebook.com/lazarolaexperiencias) e Instagram (https://www.instagram.com/la_zarola/) el 18 de febrero a las 12:00 del medio día, para que éste se ponga en contacto con la organización mediante un mensaje privado e indicarle cómo y cuándo podrá canjear su premio.

OCTAVA.- Comunicación al Ganador

La asignación del premio se realizará cuando se compruebe que el agraciado cumple con todas las condiciones de la promoción, así en el caso de que no reúnan las características establecidas en estas Bases o no se les localizara, se procedería a elegir un nuevo agraciado hasta determinar uno. Si ninguno de los agraciados cumpliese con los requisitos establecidos, el premio se declarará desierto. LA ZAROLA comunicará el nombre del agraciado para que éste se ponga en contacto con la organización mediante mensaje privado para solicitar los datos necesarios para hacerle la entrega del premio.

En caso de imposibilidad manifiesta para contactar con los ganadores, por error en los datos facilitados por estos o por la no localización de los ganadores, LA ZAROLA quedará eximida de cualquier responsabilidad.

Los ganadores tendrán que confirmar la aceptación del premio a LA ZAROLA en un plazo de 24 horas a contar desde la fecha de contacto por éste. Los agraciados, asimismo, podrán, si así lo desean, renunciar al premio, dicha renuncia deberá comunicarse igualmente en 24 horas siguientes a la recepción de la comunicación, utilizando el mismo procedimiento que para la aceptación.

Transcurrido el plazo indicado sin comunicación por parte de los agraciados, sin recibir comunicación alguna, tanto de aceptación como de renuncia, una vez vencido el plazo establecido para que los participantes reciban la comunicación de haber resultado agraciados, se entenderá que los participantes han renunciado al premio, quedando LA ZAROLA facultada para hacer uso del mismo y declararlo desierto o asignarlo a otra persona. En caso de renuncia al premio, no existirá compensación alguna del mismo.

NOVENA- Exclusiones y limitaciones

El premio no podrá ser objeto de sustitución, cambio, alteración compensación o cesión a solicitud de los ganadores. No obstante, LA ZAROLA se reserva la posibilidad de sustituir la plaza en el curso por otro regalo de características similares o superiores en caso de fuerza mayor.

LA ZAROLA se reserva el derecho a realizar modificaciones o añadir anexos sucesivos sobre su mecánica y premios, siempre que las mismas estén justificadas o no perjudiquen a los participantes, y se comuniquen a éstos debidamente.

Asimismo, LA ZAROLA se reserva el derecho de cancelar la promoción en cualquier momento por justa causa.

DÉCIMA.- Derechos de Imagen.

La aceptación del premio por el ganador supone dar el consentimiento a LA ZAROLA para utilizar con fines publicitarios sus datos personales e imagen en el material publicitario relacionado con la presente campaña. En todo caso los ganadores están de acuerdo en participar sin contraprestación en la publicidad relacionada con esta campaña comercial.

UNDÉCIMA. – Protección de datos

Los participantes aceptan, mediante su participación en las promociones de Facebook® e Instagram que los comentarios que vayan a ser publicados en el perfil oficial del concurso van a ser compartidos con el resto de usuarios de estas redes sociales. Asimismo la participación en una promoción de esta naturaleza supone la aceptación de las normas Facebook® e Instagram donde se desarrolla el mismo.

En cumplimiento de lo establecido en la legislación de Protección de Datos de Carácter Personal, los participantes autorizan que los datos personales (incluido el correo electrónico) suministrados voluntariamente a través de la página de Facebook e Instagram de LA ZAROLA para participar en la presente acción promocional, supone autorizar a LA ZAROLA, por sí misma o a través de otras entidades que lleven a cabo la gestión y tramitación de los datos (encargado del tratamiento) para la cesión de dichos datos al proveedor o de éste a LA ZAROLA en su caso, para el desarrollo y realización de esta promoción pudiendo, de resultar agraciados, publicarlos en su página web y sus redes sociales.

Todos los datos son tratados con absoluta confidencialidad, no siendo accesibles a terceros para finalidades distintas para las que han sido autorizados.

DUODÉCIMA. – Responsabilidades

LA ZAROLA no se hace responsable de la imposibilidad de contactar con los ganadores ni de la imposibilidad de hacer entrega del premio porque los datos personales facilitados por los participantes sean incorrectos o incompletos.

Tampoco será responsabilidad de LA ZAROLA la imposibilidad de los ganadores de concertar y concretar una fecha para la entrega del regalo en cuestión. LA ZAROLA se reserva el derecho de descalificar a todos los participantes que actúen de forma abusiva y fraudulenta, y a cualquiera de los participantes o ganadores que engañasen, ocultasen o falseasen los datos de participación o incumpliesen alguna de las condiciones de estas bases.

LA ZAROLA no se hace responsable si el premio se otorga a algún participante ganador que no sea mayor de edad, porque haya ocultado o falseado los datos personales que se soliciten para su participación.

DECIMOTERCERA – Modificación de bases

LA ZAROLA se reserva el derecho a modificar las bases de este concurso en cualquier momento.

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