Conoce las últimas noticias en el blog sobre La Zarola, te enseñamos como disfrutar de toda una experiencia gastronómica.
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Steak tartar para principiantes
Una receta sencilla para principiantes y muy disfrutable para amantes de la carne. Un steak tartar elegante y de rechupete. Ingredientes (4 personas): Steak tartar: 300g de carne de ternera lomo bajo o solomillo 30g de cebolla tierna picada muy fina 2 yemas de...
Tarta de zanahoria con crema de queso y ralladura de naranja
Un auténtico clásico de la repostería y uno de los postres más buscados. El equilibrio de sabores combina a la perfección en un postre fácil de preparar que siempre sale bien. Ingredientes: Bizcocho de zanahoria: 340g de zanahoria 260 g de harina 4 huevos M...
Financiers con chocolate blanco, frambuesa y lima
Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Una receta sencilla y elegante para endulzar la Navidad. Ingredientes (4 personas-8 uds): 60 g de harina de almendra 90 g de azúcar glas 25 g de harina 1 g de impulsor químico 50 g de clara 60 g de mantequilla Otros:...
Montadito de milhojas de foie, mango y queso brie con caramelo de Oporto
Un aperitivo con una deliciosa mezcla de dulce y salado. Un entrante festivo con un sabor sorprendente. Ingredientes (4 personas - 8 unidades): Milhojas: 1/2 mango con punto de madurez medio 60 g de foie micuit 40 g de queso brie Caramelo de Oporto: 100 ml de...
Crujiente de centollo y langostinos con salsa americana
Un entrante de maravilla para empezar tu celebración de Navidad con buen pie. Ingredientes (4 personas - 8 uds): Saquitos: 2 láminas de pasta brick A.O.V.E Salsa americana: 250 g de langostinos frescos (12 unidades aprox.) 1/2 cebolla pequeña 1 zanahoria...
Capuccino de setas con crema de queso parmesano trufada
Un delicioso y sencillo aperitivo para sorprender a tus comensales. Una estética tremenda y un sabor que conquista a la primera cucharada. Ingredientes (4 personas): Crema de setas: 10 g de seta shiitake deshiratada 200 g de champiñón 2 chalotas 500 ml de caldo...
Brioche roll con roast beef, salsa de ciruela y mahonesa de pera asada
Una receta navideña que fusiona dulce y salado. Ingredientes (4 personas-8 uds):: Roast beef: 800 g de redondo de ternera 6-8 unidades de ciruela pasa sin hueso. 1/2 cebolla 125 ml de vino moscatel 125 ml de agua Agua Pimienta negra Sal A.O.V.E Mahonesa de pera...
Churros americanos con chocolate a la taza
Unos churros que recogen la esencia de su origen y que se diferencian de la versión española. Más gordos, y con una textura y sabor diferentes, pero igual de deliciosos. Ingredientes (4 personas): 250 ml de agua 210 g de harina floja 35 ml de aceite suave Una...
Chupa chups de Ternasco de Aragón con salsa de tomate y albahaca
Un delicioso y sencillo aperitivo para sorprender a tus comensales. Cambiamos el dulce por un producto de nuestra tierra: el Ternasco de Aragón. Ingredientes (4 personas): Chupa chups: 225 g de Ternasco de Aragón picado 1 rebanada de pan 3 cucharadas de leche...
