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Receta: Maki de flamenquín con mayonesa de soja y wakame

Receta: Maki de flamenquín con mayonesa de soja y wakame

Si no eres fan del sushi porque no te gusta el pescado crudo, este maki de flamenquín te descubrirá un nuevo mundo de luz y de color, o mejor dicho, de sabor.   Ingredientes (4 personas) 4 filetes lomo de cerdo 4 filetes de jamón Sal Pimienta negra 1 huevo...

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Receta: Crema fría de garbanzos y sésamo

Receta: Crema fría de garbanzos y sésamo

Lo mejor para combatir el calor son platos que podamos tomar fríos, como esta crema fría de garbanzos que sin duda se va a convertir en una de las grandes favoritas de este verano. Ingredientes (4 personas) Crema fría: 600 g de garbanzos cocidos 1 vaso de agua fría ¼...

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Receta:  Gazpacho de melón con jamón de Teruel

Receta: Gazpacho de melón con jamón de Teruel

Este verano dale una vuelta al típico gazpacho añadiéndole un toque afrutado muy tradicional Ingredientes (4 personas): ½ melón de piel de sapo pequeño 90 g de cebolla tierna 90 g de pimiento verde 90 g de pepino 80 g de pan (picatostes, seco...) 1 diente de ajo sin...

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Receta: Crema de mejillones al vino blanco

Receta: Crema de mejillones al vino blanco

¿Un entrante fácil y sencillo? ¡Marchando! Esta crema de mejillones al vino blanco es la mejor manera de empezar un buen menú. Ingredientes (15 pax) 1 kg mejillones 1 vasito de vino blanco 2 cebollas 1 diente de ajo 2 zanahorias 300 ml de caldo de pescado 100 ml de...

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