Hay recetas que conquistan por su sabor y otras que lo hacen por su apariencia. Las Flower Cookies consiguen ambas cosas. Estas delicadas galletas decoradas con flores comestibles son perfectas para sorprender en una merienda, acompañar un café especial o simplemente disfrutar de un momento creativo en la cocina.
Lo mejor de esta receta es que transforma ingredientes sencillos en una elaboración llena de color y personalidad. Cada galleta es única, ya que las flores crean dibujos naturales diferentes en cada pieza. Además, es una propuesta ideal para preparar en familia o para quienes disfrutan cuidando los pequeños detalles en repostería.
Ingredientes para las Flower Cookies
- 110 g de mantequilla pomada
- 100 g de azúcar blanco
- 50 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 240 g de harina
- Una pizca de sal
- Flores comestibles (pensamientos, violas u otras variedades aptas para el consumo)
Elaboración de las cookies paso a paso
1. Prepara la masa
Mezcla la mantequilla pomada con el azúcar hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
2. Incorpora el huevo
Añade el huevo y mezcla bien hasta que quede completamente integrado.
3. Forma la masa
Agrega la harina y la pizca de sal. Trabaja la mezcla hasta obtener una masa uniforme. Cuando esté lista, envuélvela y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
4. Añade las flores
Estira la masa con ayuda de un rodillo. Coloca las flores comestibles sobre la superficie y pasa el rodillo suavemente para que queden integradas en la masa sin romperse.
5. Refrigera y corta
Vuelve a introducir la masa en la nevera durante 30 minutos más. Después, corta las galletas con un cortapastas redondo.
6. Hornea
Hornea durante 15 minutos a 175 ºC, hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente.
7. Deja enfriar y disfruta
Saca las galletas del horno y deja que se atemperen antes de manipularlas. Cuando estén frías, estarán listas para servir.
Un pequeño consejo para que tus flower cookies queden perfectas
Asegúrate siempre de utilizar flores comestibles procedentes de proveedores especializados. Los pensamientos y las violas son algunas de las opciones más utilizadas por sus colores vivos y su delicado aspecto, perfectos para dar a estas galletas un acabado espectacular.
Porque cocinar también puede ser una forma de crear belleza, estas Flower Cookies son una receta sencilla, original y perfecta para llenar de color cualquier mesa.
