Conoce las últimas noticias en el blog sobre La Zarola, te enseñamos como disfrutar de toda una experiencia gastronómica.
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Receta: Sandía y tomate rosa de Barbastro con tirokafteri (crema de queso feta)
Esto sí que es un buen match. El tomate de Barbastro con el dulzor de la sandía son la combinación perfecta. ¿A qué esperas para probar esta receta? Ingredientes (4 personas) 1 tomate rosa de Barbastro Misma cantidad de sandía Granada Menta Zumaque A.o.v.e....
Receta: Arroz meloso de tinta con calamares a la andaluza y alioli de lima
Ingredientes (4 personas) Arroz meloso de tinta: 350 g arroz Bomba 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1,5 l aprox. de caldo de pescado 4 sobres tinta de calamar 4 anillas de calamar Una nuez de mantequilla A.o.v.e. Sal Calamares a la andaluza: Calamar...
Receta: Ensalada de arroz integral con frutas de temporada
Ingredientes (4 personas) 300 g de arroz integral 600 ml de agua Sal Pasas Pavía Ciruela Granada Brotes de lechugas Almendras fileteadas Coco rallado tostado Menta Aliño: 1 cucharadita de cúrcuma Zumo de 1/2 limón 4 cucharadas de a.o.v.e. Pimienta negra Sal...
Receta: Maki de flamenquín con mayonesa de soja y wakame
Si no eres fan del sushi porque no te gusta el pescado crudo, este maki de flamenquín te descubrirá un nuevo mundo de luz y de color, o mejor dicho, de sabor. Ingredientes (4 personas) 4 filetes lomo de cerdo 4 filetes de jamón Sal Pimienta negra 1 huevo...
Receta: Ensalada de tomate rosa de Barbastro con sardina rancia, cerezas y encurtido casero
Si hay algo que no puede faltar en nuestros menús de verano, son las ensaladas. No te pierdas esta receta con productos de la tierra que te ayudará a superar cualquier ola de calor. Ingredientes (4 personas) Para la ensalada: 1 tomate rosa Cerezas 1-2 sardinas rancias...
Receta: Crema fría de garbanzos y sésamo
Lo mejor para combatir el calor son platos que podamos tomar fríos, como esta crema fría de garbanzos que sin duda se va a convertir en una de las grandes favoritas de este verano. Ingredientes (4 personas) Crema fría: 600 g de garbanzos cocidos 1 vaso de agua fría ¼...
Receta: Gazpacho de melón con jamón de Teruel
Este verano dale una vuelta al típico gazpacho añadiéndole un toque afrutado muy tradicional Ingredientes (4 personas): ½ melón de piel de sapo pequeño 90 g de cebolla tierna 90 g de pimiento verde 90 g de pepino 80 g de pan (picatostes, seco...) 1 diente de ajo sin...
Receta: Crema de arroz con quenelle de semifrío de melocotón
La tarta de queso está muy vista, sorprende a tus visitas con este postre original y fresco que va a triunfar en verano Ingredientes: Para la crema de arroz: 50 g de arroz bomba de Brazal ½ litro de leche 100 g de azúcar 200 ml de nata de montar canela, limón,...
Receta: Crema de mejillones al vino blanco
¿Un entrante fácil y sencillo? ¡Marchando! Esta crema de mejillones al vino blanco es la mejor manera de empezar un buen menú. Ingredientes (15 pax) 1 kg mejillones 1 vasito de vino blanco 2 cebollas 1 diente de ajo 2 zanahorias 300 ml de caldo de pescado 100 ml de...
