En qué consiste la cocina creativa

En qué consiste la cocina creativa

La cocina creativa es un concepto que se aplica a la innovación en los platos que cocinamos y en la presentación visual del plato. Las claves de la cocina creativa son las fusiones de los productos, su forma de cocción y la forma de presentarlos en la mesa. La cocina...
Azafrán, propiedades y usos en la cocina

Azafrán, propiedades y usos en la cocina

Hoy queremos enseñaros un poquito más de esta especia tan buscada y tan rica para la cocina, en La Zarola queremos que conozcáis los usos y propiedades del Azafrán. El azafrán, re recolecta en el sur de Europa y en Asia Menor. Tiene flores en forma de lirio, de color...
Curiosidades de la cocina japonesa

Curiosidades de la cocina japonesa

La cocina japonesa está de moda, y no nos extraña porque es riquísima. Es una cocina totalmente diferente a la nuestra, unos platos que sorprenden por sus sabores y, sobre todo, por su mezcla de productos. Uno de nuestros cursos más demandados son los de cocina...
Receta: Ensalada templada de tomate

Receta: Ensalada templada de tomate

Seguro que más de uno estáis ahora mismo pensando que hacer de cenar, y buscáis algo rápido, ligerito pero sobre todo rico. Pues bien, os vamos a dejar la receta que nuestra profe Cristina «Persemoon» enseñó a nuestro alumnos en el curso de cenas rápidas que hicimos...