Alta cocina para recibir en casa

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Menú:

• Tartar de remolacha y tofu con cremoso de aguacate
• Falafel de guisantes con tzatziki de rabanitos
• Bao de setas glaseadas en salsa agridulce con azasuke de pepino y mayonesa de sriracha
• Sopa de kéfir y chocolate blanco con wonton frito de frutos rojos

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación

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Menú:

• Arroz zaragozano (arroz festivo con gran cantidad de carnes que sólo se comía en ocasiones especiales)
• Arroz cremoso con longaniza de Graus, setas y trufa del Moncayo
• Crema de arroz con leche de las Cinco Villas con semifrío de melocotón de Calanda

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Brioche tostado con tartar de gambas y mayonesa de tomate seco
• Rodaballo a la meuniere con cremoso de patata trufado
• Tataki de vaca con puré de piquillos, cebolletas glaseadas y chips de ajo
• Migas de mil hojas con manzana especiada, salsa toffee y chantilly

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Spring roll vegetal con queso de anacardos y vinagreta de caroteno
• Hamburguesa vegetal de remolacha con guacamole
• Poke bowl de salmón con setas shiitake, arroz integral y azasuke de pepino con alga wakame
• Tarta mousse de arándanos.

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

Venid a disfrutar de este curso único en Zaragoza, un curso donde además de aprender pasaréis un rato estupendo.

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Menú:

• Black and white romana (aros de cebolla a la romana con salsa ranchera y salsa brava)
• Pulled chicken sandwich con salsa bbq al whisky, ensalada de col y pepino encurtido
• Anticuchos de secreto (brochetas de secreto de ceredo y salsa anticuchera de ají panca)
• Banoffee crepe (crep rellena de banana salteada con mantequilla, chantilly de dulce de leche, nibs de cacao y galleta Lotus)

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.