Ropa vieja cubana

Ropa vieja cubana

Extendido por toda América Latina, es un excelente plato único junto a una guarnición de arroz. Su versatilidad de especias e ingredientes te conquistará.   Ingredientes: Caldo: 1’5kg de falda de ternera 1/2 vaso de vino tinto Agua hasta cubrir 2 hojas de...
Chlodnik (sopa fría de remolacha y yogur)

Chlodnik (sopa fría de remolacha y yogur)

¡Conocemos otras culturas y gastronomías! Deliciosa y colorida: así es la sopa fría de remolacha típica en Polonia.   Ingredientes: 2 remolachas frescas 2 yogures naturales 200ml de crème fraîche 100ml de nata líquida 30% m.g. Sal Pimienta negra Otros: Huevo duro...
Baklava de frutos secos

Baklava de frutos secos

Un postre de origen árabe donde los frutos secos son protagonistas. Si eres goloso, esta receta endulzará tu paladar y te enamorará.   Ingredientes: Pasta filo Miel Pistacho Relleno: 500g de frutos secos (puedes utilizar cualquier fruto seco o mezcla de estos)...
Croquetas de longaniza de Graus con mahonesa de ajo negro

Croquetas de longaniza de Graus con mahonesa de ajo negro

Croquetas con pleno carácter aragonés. Una receta para disfrutar de una versión gourmet de un magnífico aperitivo lleno de sabor.   Ingredientes: Masa de croqueta: 250g de longaniza fresca de Graus 110g de harina 50g de mantequilla 50g de A.O.V.E. 1L de leche...