11 bares en Zaragoza en los que encontrar unas deliciosas croquetas

Las mejores croquetas de Zaragoza

De jamón, de boletus, de cocido… Podríamos hacer una lista interminable de los diferentes tipos que hay y a los que no nos podemos resistir. ¡En La Zarola nos encantan! Aquí te dejamos un listado de los once bares de Zaragoza en los que comer una deliciosas croquetas.

(más…)

Diez bares en los que comer tortilla de patata en Zaragoza

Restaurantes en Zaragoza que han triunfado por su especialidad.

Con un café con leche, una coca-cola o una cerveza. La tortilla de patata es digna de comerse con cualquier bebida y a cualquier hora del día. Este plato, marca española que ha dado la vuelta al mundo, se puede comer en casi cualquier bar o restaurante de la península ibérica. Sin embargo, siempre suscita un gran debate: con cebolla o sin cebolla. Nosotros no entraremos en polémicas, así que desde La Zarola te dejamos un listado de los diez bares en los que comer tortilla de patata en Zaragoza.

(más…)

Regalos de San Valentín para amantes de la gastronomía

Regalos de San Valentín para amantes de la gastronomía

Si el toro de San Valentín te ha vuelto a pillar sin regalo, en La Zarola te proponemos varias alternativas con las que acertar si a tu pareja le gusta cocinar o, simplemente, comer.

(más…)

6 motivos por los que comprar productos gourmet

Comprar Productos Gourmet

Términos como delicatessen, premium o gourmet se consideran a veces como productos solo al alcance de un público selecto y de un alto nivel de vida. Nosotros particularmente pensamos que se puede encontrar cantidad de artículos gourmet accesibles a cualquier cartera. Por ello, os hablamos hoy de los beneficios de comprar productos gourmet.

Cuando hablamos de experiencias gastronómicas en La Zarola, nos referimos a que puedes vivir y disfrutar de productos selectos, que bien cocinados, nos harán sentir un momento idílico para nosotros y nuestros acompañantes. En este terreno es donde entra la definición de producto gourmet. Lo gourmet, por lo tanto esta asociado a lo más perfecto de la gastronomía.

En La Zarola tenemos 6 razones por los que comprar productos gourmet y que consideramos esenciales para entender y vivir experiencias gourmet.

  • Productos naturales: Hay una fase que justifica el consumir alimentos naturales “Somos lo que comemos”. Encontramos en los mercados, si buscas y te informas, alimentos sanos y saludables.
  • Productos artesanales, es decir, productos elaborados por personas, todos conocemos la frase de que hay que cocinar con amor, esta es la cuestión, estamos desarrollado productos gourmet.
  • Hedonismo: Lo definimos como la doctrina filosófica que sostiene el placer como principal objetivo de la vida. Si buscamos el producto adecuado y dedicamos el tiempo necesario para elaborar un buen plato, estamos haciendo filosofía gourmet.
  • Preparación elaboradas con ingredientes seleccionados y usando buenas medidas de higiene, manteniendo todas sus propiedades, elaboradas por personas que saben lo que hacen para que al final puedan ser consumido por personas que aprecian la buena comida.
  • Social y cultural. Una persona que difunde su conocimiento con los demás, ya sea recomendando productos, sitios y lugares gastronómicos; esa persona esta realizando una labor cultural y social gourmet.
  • Vida Gourmet: Si te gusta la comida, si conoces bien la gastronomía de tu zona y de tu alrededor, si te atreves con nuevos sabores, si tienes un criterio amplio y tolerante y aceptas otras opciones gastronómicas. Tu eres una persona gourmet.

En definitiva, lo gourmet es básicamente un concepto culinario. En este sentido, para calificar a un producto como gourmet, deben considerarse aspectos como: los ingredientes empleados, la manera en que se combinan en la boca, su preparación y una presentación elegante, decoración, aromática y colorido.

¿Por qué comprar productos gourmet? Desde La Zarola os contamos los 6 motivos por los que comprar productos gourmet. Productos para todos los públicos que harán nuestros platos irresistibles. Si te gusta la cocina, aprende con nuestros cursos de cocina a sorprender con platos delicatessen.

sara Acero 10 febrero, 2016
Comentarios cerrados

Curso de cocina para chefs principiantes: Día 5

Dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de cocina. Un curso totalmente práctico, donde el alumno toma contacto con los productos desde el primer momento, y el aprendizaje se plantea desde la experimentación con las recetas.

Comenzaremos por las técnicas básicas como cortes, tipos de cocción, salsas y presentación de platos, aplicadas a recetas reales que se prepararán en cada clase, para luego ser degustados por los alumnos en una cena al terminar cada taller.

Si quieres ser todo un chef, comer rico y sano en casa puedes venir al curso completo que será todos los miércoles desde el día 16 de septiembre hasta el día 21 de octubre(menos el 14 de octubre que al ser las fiestas del Pilar no habrá esta clase) También se puede venir a clases individuales, sin completar entero el curso de principiantes.

Día 5:Guisos

  • Albóndigas de pollo en pepitoria
  • Ternera a la jardinera/li>
  • Marmitako de bonito
  • Cremoso de limón

Esta experiencia incluye:curso+degustación+bebidas

El que quiera puede traerse tupper para llevarse a casa la comida que sobre

Curso de cocina para chefs principiantes: Día 3

Dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de cocina. Un curso totalmente práctico, donde el alumno toma contacto con los productos desde el primer momento, y el aprendizaje se plantea desde la experimentación con las recetas.

Comenzaremos por las técnicas básicas como cortes, tipos de cocción, salsas y presentación de platos, aplicadas a recetas reales que se prepararán en cada clase, para luego ser degustados por los alumnos en una cena al terminar cada taller.

Si quieres ser todo un chef, comer rico y sano en casa puedes venir al curso completo que será todos los miércoles desde el día 16 de septiembre hasta el día 21 de octubre(menos el 14 de octubre que al ser las fiestas del Pilar no habrá esta clase) También se puede venir a clases individuales, sin completar entero el curso de principiantes.

Día 3:Arroces y lengumbres

  • Risotto de boletus, aceite de trufa y queso parmesano
  • Paella de marisco
  • Potaje de vigilia
  • Macedonia de frutas

Esta experiencia incluye:curso+degustación+bebidas

El que quiera puede traerse tupper para llevarse a casa la comida que sobre.

Curso de cocina para chefs principiantes: Día 2

Dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de cocina. Un curso totalmente práctico, donde el alumno toma contacto con los productos desde el primer momento, y el aprendizaje se plantea desde la experimentación con las recetas.

Comenzaremos por las técnicas básicas como cortes, tipos de cocción, salsas y presentación de platos, aplicadas a recetas reales que se prepararán en cada clase, para luego ser degustados por los alumnos en una cena al terminar cada taller.

Si quieres ser todo un chef, comer rico y sano en casa puedes venir al curso completo que será todos los miércoles desde el día 16 de septiembre hasta el día 21 de octubre(menos el 14 de octubre que al ser las fiestas del Pilar no habrá esta clase) También se puede venir a clases individuales, sin completar entero el curso de principiantes.

Día 2:Fondos y salsas

  • Fondos de carne, ave y pescado. Mantequillas saborizadas y roux
  • Croquetas de jamón
  • Huevos rellenos de tapenade con mahonesa de anchoas
  • Gratinado de cebolletas y espárragos con velouté
  • Canelones de carne
  • Bizcocho de yogur

Esta experiencia incluye:curso+degustación+bebidas

El que quiera puede traerse tupper para llevarse a casa la comida que sobre.

Curso de cocina para principiantes

Este curso ya es un fijo en nuestra programación, y es que cada vez son más personas que se preocupan por tener una alimentación sana, variedad y sobre todo echa por ellos para poder saber que se come. Por eso nuestro curso de cocina para principiantes en Zaragoza, es un curso muy completo donde os enseñaremos como podéis preparar platos ricos, fáciles para vuestra casa

La cocina puede parecer complicada pero no es, es este curso aprenderéis las técnicas básicas como cortes, tipos de cocción, salsas y presentación de platos, aplicadas a recetas reales que se prepararán en cada clase, para luego ser degustados por los alumnos en una cena al terminar cada taller.

El curso de cocina para principiantes tiene una duración de 5 clases, 1 día a la semana. Para venir a este curso hace falta apuntarse al curso completo.

Día 1:Técnicas de corte y verduras

    • Tortilla de patata con cebolla caramelizada
    • Templado de borraja con tartar de tomate
    • Calabacín relleno de ternera
    • Macedonia de fruta con cremoso de limón

Día 2:Fondos y salsas

    • Croquetas de chorizo y queso
    • Lasaña de espinacas
    • Bacalao ajoarriero
    • Tiramisú

Día 3:Arroces y legumbres

    • Ensalada de arroz marinera
    • Paella limpia de marisco
    • Hamburguesa con salsa de boletus
    • Tarta de queso

Día 4:Técnicas de cocción básicas; horno, plancha y confitado

    • Ensalada de judías blancas con almejas
    • Chipirones rellenos con pisto y aceite de perejil
    • Solomillo de cerdo a la naranja
    • Tarta sacher a mi manera

Día 5:Guisos

    • Albóndigas en pepitoria con toque hindú
    • Carrilleras sobre parmentier de patata
    • Marmitako
    • Tarta tatín

Incluye bebida y cena con lo cocinado en la clase.

Primer mes de La Zarola

Que pronto pasa el tiempo, ya llevamos un mes en acción y no podemos estar más contentos. No voy a mentir y decir que todo ha sido maravilloso pero después de estos días donde nos está sirviendo para darnos cuenta de errores, de hacer cambios y mejorar, las sensaciones son muy buenas.

Durante este mes han pasado muchas cosas, algunas ni nos imaginábamos que pudieran pasar al ser un negocio nuevo y desconocido pero sin duda lo mejor ha sido ver la cara de felicidad de la gente que venía a nuestros cursos. Estamos seguros que nuestras experiencias hacen que la gente se olvide de todo y pase un rato entretenido y feliz. Queremos que vengan a La Zarola para aprender pero sobre todo que al salir de aquí su sensación sea de “pero que bien lo he pasado”.

Hoy quiero dejaros un resumen de fotos de todas las cosas que han pasado por La Zarola durante el mes de julio. Agosto será más tranquilo ya que nos iremos unos días a recargar pilas, pero no dejaremos de trabajar. La agenda de septiembre y octubre pinta genial, y tenemos muchas ganas de enseñaros que estamos preparando así que, no nos perdáis de vista.

Evento privado cocina española en La Zarola_tortilla de patata

Curso de arroces por Javier Rosell en La Zarola_Nuestros alumnos cortando zanahorias

Experiencias gastronómicas en La Zarola

ShowParty Nati Lacal_Nuestro alumnos en La Zarola

Curso de cocina de Carlos Ferruz en La Zarola_aperitivo Griego

sara Acero 3 agosto, 2015
Comentarios cerrados

Cata de cervezas norteamericanas

Con este calorcito lo mejor es una cerveza, y además si probamos algunas que nunca lo hemos hecho mucho mejor. El mundo de las cervezas es un gran desconocido para muchos y por eso queremos crear experiencias para que vengáis a disfrutar pero sobre a aprender y probar cosas nuevas.

En esta cata nuestros colaboradores de Bier Ricas os enseñarán diferentes cervezas de procedencia norteamericanas y todo esto acompañado de un picoteo muy acorde con las cervezas: burritos, nachos, mini hamburguesas…

Las cervezas que vamos a catar son:

  • PIZZA PORT CHRONIC AMBER ALE de Carlsbad (California)
  • NOCHT SESSION IPA de Stratford (Connecticut)
  • KNEE DEEP HOPTOLOGIST DIPA, una doble IPA de Auburn (California)
  • NORTH COAST OLD STOCK ALE 2015 en botella de 35,5 cl. de Fort Bragg (California)

Y como curiosidad también degustaremos una quinta cerveza, es una cerveza elaborada en España por ciudadanos norteamericanos, es la A.U.P.A., ALL UNITED PALE ALE de BASQUELAND BREWING PROJECT. Están afincados en San Sebastián, elaboran en Logroño, y hacen una Pale Ale muy americana. Una excelente combinación que seguro que sorprende.

sara Acero 30 julio, 2015
Comentarios cerrados