Año nuevo, excursión nueva. En La Zarola nos vamos de excursión el próximo 2 de febrero para coger trufa negra y Campo de Cariñena y disfrutar de los cavas de Tierra de Cubas.

Comienza la temporada de trufa y en La Zarola nos encanta organizar excursiones para conocer todo lo relacionado con los alimentos. Por eso, el próximo 2 de febrero realizaremos una visita guiada por el Campo de Cariñena en búsqueda de trufa negra con perro trufero con el objetivo de conocer este tubérculo y los vinos de la zona.

La excursión dará comienzo a las 9.30 en el Museo Pablo Serrano de Zaragoza (Paseo María Agustín, 20), desde donde saldrá un autobús en dirección a las afueras del antiguo pueblo templario de Encinacorba, en el Campo de Cariñena, donde se realizará una excursión guiada para buscar trufa entre carrascas microrrizadas con Tuber Melanosporum con la ayuda de un perro trufero.

A mitad de mañana visitaremos la Bodega con Denominación de Origen Cariñena, Tierra de Cubas, donde se realizará una cata de sus excelentes cavas acompañados con diferentes tapas. Con el fin de profundizar en la micología y especialmente en la trufa, los asistentes se adentrarán en la cocina, donde un chef elaborará diferente recetas con trufa negra como ingrediente principal, que posteriormente será degustado por los asistentes a la excursión.

La actividad incluye:

  • Viaje en autobús
  • Búsqueda de trufas con perro trufero por el campo de carrascas de Encinacorba
  • Visita a la bodega Tierra de Cubas (cata y tapas)
  • Actividad de cocina trufera con degustación

Esta actividad tiene plazas limitadas y un precio de 89 euros.

Para asistir hay que reservar plaza a través del siguiente enlace: https://www.lazarola.com/cursos-cocina/tour-trufero-y-vinicola-por-la-campo-de-carinena/

También se pueden realizar reservas llamando a teléfono 661 668 471 o escribiendo a info@lazarola.com

 

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