¿Cansado de comer siempre lo mismo? En La Zarola te proponemos este apetitoso aperitivo de tostada francesa con fruta y sirope.
¿Siempre almuerzas lo mismo y no se te ocurre cómo innovar? Te proponemos esta sencilla receta saludable y fácil de preparar con la que tus almuerzos cobrarán un gran sentido en tu día a día. Una vez que la pruebes, ¡no podrás parar!
Ingredientes
- 1 hogaza de pan de nueces en rebanadas de unos 2 cm de grosor
- 1 huevo
- 150 ml de leche entera
- 50 ml de zumo de naranja
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharada de comino en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla
- Frutas de temporada
Ingredientes para el sirope
- 75 gr de azúcar
- 40 gr de agua
- 90 ml de nata para montar
- Unas gotas de zumo de limón
Preparación
1. Primero elaboramos el sirope. Ponemos a hervir el agua y el azúcar. Removemos un poco el azúcar para que se mezcle con el agua.
2. Subimos el fuego al máximo y lo llevamos a punto de ebullición. Cuando lo veamos de un ligero color dorado movemos la cacerola con movimientos circulares para que se mezcle bien el color. Lo retiramos del fuego y añadimos unas gotas de zumo de limón para que no cristalice.
3. Añadimos la nata, lo dejamos unos segundos y removemos con ayuda de unas varillas hasta que esté bien disuelto. Reservamos.
4. Limpiar y cortar las frutas que se quieran y repartirlas en los platos, poniéndolas en un lado de los mismos.
5. Batir el huevo en un bol. Mezclarlo con la leche, el zumo, el azúcar, la canela y el comino.
6. Cortar 8 rebanadas de pan de unos 2 cm. de grosor, haciéndolo en diagonal para que salgan más grandes.
7. Poner a calentar en una sartén a fuego medio una de las cucharadas de mantequilla. Empapar bien en la mezcla de huevo y leche cuatro rebanadas de pan por los dos lados y ponerlas en la
sartén cuando la mantequilla esté bien caliente.
8. Cuando estén doradas, darles la vuelta y esperar a que se hagan por el otro lado. Repetir la operación con las otras cuatro rebanadas, poniendo antes la segunda cucharada de mantequilla en la sartén.
9.Poner dos tostadas en cada plato. Rociar todo con sirope y, si se quiere, decorar con más azúcar glas. Servir de inmediato y ¡listo para comer!
