Recetas veganas: tarta de cerveza negra y frutos rojos

Recetas veganas: tarta de cerveza negra y frutos rojos

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tarta de cerveza negra y frutos rojos

¿No sales del típico bizcocho y pastas? Tenemos una receta perfecta para que comiences a ser una repostera de alta categoría.

Si te gusta preparar deliciosos postres pero no sales de los habituales, hemos preparado esta deliciosa receta de tarta de cerveza negra y frutos rojos para que sorprendas a todos tus invitados. Es súper fácil y te va a encantar.

Ingredientes

  • 250 gr. de harina de trigo
  • 50 gr. de cacao puro en polvo
  • 200 gr. de azúcar
  • 150 ml. de aceite de girasol
  • 15 gr. de levadura
  • 150 ml. de cerveza negra
  • 150 ml. de leche de soja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • Frutos rojos
  • Mermelada de fresas
  • Mix vegetal

 

Preparación

  1. Empezamos con el bizcocho de cerveza negra y cacao. Lo primero, precalentamos el horno a 180º y, mientras coge temperatura, mezclaremos todos los de líquidos de la lista de ingredientes (aceite de girasol, cerveza negra, leche de soja y vinagre) y los batimos.
  2. Por otro lado mezclaremos los sólidos (harina, cacao, levadura y azúcar), tamizando bien todos los ingredientes.
  3. Ahora toca mezclar ambas partes, incorporando los sólidos a la parte líquida poco a poco.
  4. Ponemos el resultado en un molde y lo horneamos entre 30 y 45 minutos dependiendo del horno, el grosor del molde… Como siempre, el truco está en pinchar con un palillo y cuando éste salga seco es que ya lo tenemos.
  5. Lo dejamos enfriar. Si es sobre una rejilla, mucho mejor.
  6. Para decorar montamos nuestra nata vegetal , rellenamos nuestro pastel de mermelada y le añadimos la nata vegetal para decorar.

 

tarta de cerveza negra y frutos rojos

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sara Acero

Escribimos desde La Zarola, un espacio gastronómico en Zaragoza en el que organizamos cursos de cocina especializados, experiencias gastronómicas y alquilamos el espacio.

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