Si te encanta la longaniza y el alioli, estamos seguros de que esta receta con pan bao te va a encantar. Es muy fácil de hacer y en La Zarola te lo enseñamos paso a paso. ¡Vamos a ello!

No hay nada que nos guste más en La Zarola que la fusión de la gastronomía. Por eso, en esta ocasión hemos cogido el pan bao típico de la cultura oriental y la longaniza de Embutidos Aventin, un producto aragonés para elaborar una receta deliciosa. Además, para darle un toque diferente hemos preparado un alioli diferente hecho a base de ajo negro. ¿Quieres saber cómo hacer esta receta? No te pierdas nuestros pasos.

 

Ingredientes

  • 4 pan bao
  • 1 huevo
  • Aceite de girasol
  • 3-5 dientes de ajo negro
  • Gotas de vinagre blanco
  • Sal
  • Espinaca fresca
  • 400 gramos de longaniza

 

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Preparación

1. Hacemos un alioli con el ajo la sal el aceite de girasol el huevo y las gotas de vinagre y reservar.

2. Sacar la longaniza de la tripa y dividirla en cuatro partes. Nosotros utilizamos la longaniza de nuestros amigos de Embutidos Aventin.

3. Hacemos la forma aproximada del pan bao con la longaniza y cocinarla a la plancha.

4.Mientras la longaniza se cocina, hacemos el pan bao al vapor durante 4 o 6 minutos.

5. Rellenamos el pan con la longaniza y las hojas de espinaca poniendo una generosa cantidad de alioli de ajo negro. ¡Solo queda disfrutar!

 

receta de bao con longaniza

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