Receta de mil hojas de jamón y chilindrón

¿Eres un cocinillas? Aquí tienes la receta perfecta para ti.

Receta de mil hojas de jamón y chilindrón

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Receta de mil hojas de jamón y chilindrón

¿Quieres seguir ampliando tu recetario? No te pierdas la nueva receta de mil hojas de jamón y chilindrón que hemos preparado para ti en La Zarola.

Nos encanta preparar nuevos platos y compartirlos con vosotros, así que una semana más hemos preparado una receta para que cocinéis como auténticos chefs. Mil hojas de jamón y chilindrón, toda una fusión de sabores para sentir en los paladares.

De vez en cuando apetece salir de las rutinas y preparar platos un poquito más elaborados y diferentes. Aquí tienes este con el que dejarás a todos con la boca abierto. Y lo mejor de todo, es súper fácil de preparar. ¡Manos a la obra!

 

Ingredientes

  • Jamón
  • Ajos
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Romero
  • Tomate triturado
  • Chilindrón
  • Aceite
  • Paté de aceituna negra

 

 

Preparación

1.Poner filetes de jamón en una bandeja de horno y entre dos papeles siliconados, meter al horno a unos 150 grados hasta que se quede crujiente. El tiempo variará según la potencia del horno y el grosor del jamón.

2. En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreír unos ajos a laminas, cuando empiecen a dorarse añadir cebolla juliana, pimiento rojo a tiras y pimiento vede a tiras.

3. Pochar todo junto y añadir una rama de romero, cuando este casi cocinado añadir unas cucharadas de tomate triturado y rectificar. Dejar cocinar hasta que este todo tierno.

4.Emplatar alternando jamón crujiente y chilindrón para hacer un mil hojas acabando con jamón crujiente.

5. Decorar con un poco de aceite mezclado con paté de aceituna negra y una rama de romero.

 

Receta de mil hojas de jamón y chilindrón

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sara Acero

Escribimos desde La Zarola, un espacio gastronómico en Zaragoza en el que organizamos cursos de cocina especializados, experiencias gastronómicas y alquilamos el espacio.

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