Receta de tarta de arroz con leche

Prepara una deliciosa tarta de arroz con leche

Receta de tarta de arroz con leche

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Receta de tarta de arroz con leche

¿A quién no le gusta el arroz con leche?  ¿Y la tarta? ¿Y todo junto? ¡La fusión perfecta! Hoy te enseñamos cómo preparar una tradicional receta: la tarta de arroz con leche.

Sabemos que las recetas de postres caseros os encantan, por eso esta semana en La Zarola os enseñamos a preparar una deliciosa tarta de arroz con leche. Un postre perfecto, con una textura suave y un sabor increíble que seguro que encantará a todos vuestros invitados. Con un toque de canela, el resultado será delicioso.  ¿Estáis preparados?

 

Ingredientes

  • 1 base de masa brisa
  • 35 gramos de arroz bomba
  • 130 ml de leche
  • 120 ml de nata
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 1 rama de canela
  • 1 cáscara de limón
  • Canela en polvo

Preparación

1. Hervir la leche con la nata, la canela, el azúcar y la cáscara de limón.

2. Añadir el arroz, bajar a potencia mínima y cocinar durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.

3. Dejar templar.

4. Estirar la masa brisa sobre un molde, pinchar con un tenedor la masa para que al pre-hornear la masa no suba en el horno.

5. Transcurridos 10 minutos de horneado a 180 Cº, sacar la masa.

6. Dejar el horno encendido.

7. Retirar la cáscara de limón y el palo de canela.

8. Añadir, una a una, las yemas al arroz templado, removiendo hasta que resulte una masa homogénea.

9. Rellenar la masa brisa con la mezcla, y hornea 10 minutos.

10. Deja enfriar  y servir con canela espolvoreada.

 

Receta de tarta de arroz con leche

 

¡A disfrutarla! Si os ha gustado nuestra receta de tarta de arroz con leche, quizás queráis echarle un vistazo a otro de nuestros postres:  Cheescake de cerezas en almíbar. O también puedes echar un vistazo a nuestra oferta de cursos y apuntarte al que más te guste.  ¡Te animamos a probarlos!

 

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sara Acero

Escribimos desde La Zarola, un espacio gastronómico en Zaragoza en el que organizamos cursos de cocina especializados, experiencias gastronómicas y alquilamos el espacio.

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