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Un plato rápido y muy sencillo. Experimenta todo el sabor y textura de la alcachofa con esta popular receta de Roma. Ingredientes (4 personas) Alcachofas frescas Un limón A.O.V.E Sal en escamas Perejil Elaboración 1. Exprimir el zumo de limón y agregar a un bol con...

Una presentación exquisita y un sabor potente y delicioso. Endulza tu paladar con esta versión innovadora de un postre tradicional. Ingredientes (4 personas) 85 g mantequilla 50 g azúcar 1 1/2 limón 1 huevo 1/2 hoja de gelatina Merengue italiano: 125 g azúcar 1 clara...

Un plato cremoso, fresco y también crujiente. Una magnífica propuesta para todos los amantes del arroz. Ingredientes (4 personas) 250 g arroz Brazal Balilla x Sollana 50 g queso curado rallado 50 ml vino blanco 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 650 g caldo de verduras:...

El mejor sabor de nuestra tierra para disfrutar desde casa. ¿Preparados? Ingredientes (4 personas) 12 hojas de borraja Aceite de girasol Tempura: 100 g de agua muy fría 15 g de yema de huevo 45 g de harina Una pizca de sal Mahonesa de ajo negro: 1 huevo 200 ml aprox....

Un aperitivo rápido y saludable. Aprende a preparar esta tosta de tartar de tomate rosa y anchoa con queso y tapenade para comenzar tus comidas de una manera deliciosa. Ingredientes (4 personas) 400 g de tomate rosa (300 g en limpio aprox.) 10 g de mostaza de Dijon 5...

Si te gusta el chocolate y los platos de cuchara, esta sopa de chocolate blanco te va a encantar. ¿Empezamos? Ingredientes (4 personas) Sopa de chocolate blanco: 125 ml de nata para montar 35 % m.g. 75 g de chocolate blanco 75 g de yogur griego Tartar de frutos rojos:...

Este jueves lardero... ¡longaniza en el puchero! ¿O mejor en hamburguesa? Esta receta con productos de la tierra se va a convertir en tu combinación favorita Ingredientes (4 personas) 400 g de longaniza de Graus Queso curado al gusto Cebolla caramelizada: 1 cebolla de...

Si dices que no te gustan las alcachofas es porque no las has probado con esta receta. Una versión gourmet de una verdura llena de sabor   Ingredientes (4 personas) Alcachofas Filetes de anchoa en a.o.v.e.Requesón Naranja Vinagreta de avellanas: 25 g de...