¿Quién dijo que las torrijas solo se podían hacer en Semana Santa? Disfruta de este dulce todos los días del año con esta sencilla y sabrosa receta con mermelada A Lady que endulzará tus desayunos y meriendas.
Si eres un laminero y no puedes resistirte a un buen dulce, esta receta es perfecta para cuando quieras saciar tus antojos. ¿Por qué limitarnos a disfrutar de este plato tradicional solo una vez al año? En La Zarola te animamos a darte un pequeño homenaje para desayunar o merendar con esta receta de torrijas con Mermelada A Lady de frutos rojos que le da un toque muy especial. En nuestra tienda podrás encontrar esta mermelada y una selección de sabores con los que experimentar. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 3 rebanadas de pan tipo brioche o pan para torrija
- 250 leche entera
- 250 de nata
- 3 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 huevo
- ½ vaina de vainilla
- Mantequilla
Otros:
- Mermelada A Lady de frutos rojos (Disponible en nuestra tienda)
- Sirope de ágave
Elaboración
- Abrir la vaina y sacar las semillas.
- Agregar a un cazo la leche, la nata, el azúcar, la sal, las semillas y la vaina.
- Hervir y apagar. Dejar infusionar 30 minutos.
- Retirar la vaina y agregar el huevo. Mezclar.
- Impregnar el pan en la mezcla.
- Dorar en una sartén engrasada con mantequilla las torrijas, vuelta y vuelta.
- Rellenar con mermelada y montar.
- Acompañar con frutos rojos y sirope de Agave.
