¿Quién dijo que las torrijas solo se podían hacer en Semana Santa? Disfruta de este dulce todos los días del año con esta sencilla y sabrosa receta con mermelada A Lady que endulzará tus desayunos y meriendas.

Si eres un laminero y no puedes resistirte a un buen dulce, esta receta es perfecta para cuando quieras saciar tus antojos. ¿Por qué limitarnos a disfrutar de este plato tradicional solo una vez al año? En La Zarola te animamos a darte un pequeño homenaje para desayunar o merendar con esta receta de torrijas con Mermelada A Lady de frutos rojos que le da un toque muy especial. En nuestra tienda podrás encontrar esta mermelada y una selección de sabores con los que experimentar. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 3 rebanadas de pan tipo brioche o pan para torrija
  • 250 leche entera
  • 250 de nata
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 huevo
  • ½ vaina de vainilla
  • Mantequilla

Otros:

  • Mermelada A Lady de frutos rojos (Disponible en nuestra tienda)
  • Sirope de ágave

Elaboración

  1. Abrir la vaina y sacar las semillas.
  2. Agregar a un cazo la leche, la nata, el azúcar, la sal, las semillas y la vaina.
  3. Hervir y apagar. Dejar infusionar 30 minutos.
  4. Retirar la vaina y agregar el huevo. Mezclar.
  5. Impregnar el pan en la mezcla.
  6. Dorar en una sartén engrasada con mantequilla las torrijas, vuelta y vuelta.
  7. Rellenar con mermelada y montar.
  8. Acompañar con frutos rojos y sirope de Agave.

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