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Ingredientes (3 uds. aprox.)

  • 200 gr de harina
  • 2 huevos
  • 1⁄2 cebolla
  • 1 diente de ajo de jengibre fresco
  • 1/4 de repollo o col
  • 4 filetes de bacon
  • 15 gambas pequeñas
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Copos katsuobushi (Disponibles en nuestra tienda)
  • Salsa mayonesa
  • Salsa okonomiyaki (Disponible en nuestra tienda)
  • Aceite girasol

Elaboración

  1. Lavar la col y la cebolla y cortar en pequeños trozos.
  2. Hacer lo mismo con las gambas. Picar el jengibre.
  3. Mezclar en un bol el agua, la soja, la harina y los huevos hasta que estén homogéneos.
  4. Agregar al bol la col, la cebolla, el jengibre y las gambas. Mezclar.
  5. Calentar un chorrito de aceite en la sartén.
  6. Agregar parte de la masa en forma circular y cocinar 5 minutos a fuego suave.
  7. Añadir el bacon y voltear la torta.
  8. Dorar a fuego medio.
  9. Servir recién hecha junto con la salsa para okonomiyaki, la mayonesa y los copos de bonito katsuobushi

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