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Ingredientes (3 uds. aprox.)
- 200 gr de harina
- 2 huevos
- 1⁄2 cebolla
- 1 diente de ajo de jengibre fresco
- 1/4 de repollo o col
- 4 filetes de bacon
- 15 gambas pequeñas
- 1 cucharada de salsa de soja
- Copos katsuobushi (Disponibles en nuestra tienda)
- Salsa mayonesa
- Salsa okonomiyaki (Disponible en nuestra tienda)
- Aceite girasol
Elaboración
- Lavar la col y la cebolla y cortar en pequeños trozos.
- Hacer lo mismo con las gambas. Picar el jengibre.
- Mezclar en un bol el agua, la soja, la harina y los huevos hasta que estén homogéneos.
- Agregar al bol la col, la cebolla, el jengibre y las gambas. Mezclar.
- Calentar un chorrito de aceite en la sartén.
- Agregar parte de la masa en forma circular y cocinar 5 minutos a fuego suave.
- Añadir el bacon y voltear la torta.
- Dorar a fuego medio.
- Servir recién hecha junto con la salsa para okonomiyaki, la mayonesa y los copos de bonito katsuobushi
