Los clásicos son siempre una buena opción. Por eso, esta receta de fritada aragonesa no puede faltar en tu recetario del día a día. Un plato lleno de sabor que tendrás listo en un periquete.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 patatas
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 longaniza (en nuestra tienda puedes encontrar Longaniza Aventi)
- 4 huevos
Elaboración:
- Pelamos y cortamos las patatas. En una cazuela agregamos aceite dejamos calentar y pochamos la cebolla y la patata, dejamos cocinar unos 20 min agregamos sal y pimienta.
- A continuación agregamos el calabacín en corte medias lunas.
- En una sartén sofreímos rodajas de longanizas y por último agregamos los ajos.
- Con la ayuda de un aro damos forma a la fritada, decoramos con el sofrito de longanizas y ajos. Y terminamos con un huevo frito