¡Renueva tu receta de ensaladilla para este verano! Las huevas de caballa aportarán originalidad y sabor a tu plato. ¿Te animas a probarlas?

 

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS

  • 1 lata de huevas de caballa (disponibles en nuestra tienda)
  • 1 patata grande o 2 pequeñas
  • 2 cucharadas de mahonesa casera
  • Huevos de codorniz
  • Pepinillos, olivas verdes y piparras al gusto
  • Sal
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN: 

  1. Cocer las patatas con piel en agua con sal, hasta que estén completamente cocidas. Para comprobar pinchar con un cuchillo y si se cae la patata está lista. Enfriar.
  2. Pelar y cortar en dados pequeños.
  3. Picar finamente los encurtidos.
  4. Mezclar en un bol las patatas, los encurtidos, un chorrito del aceite de las huevas y la mahonesa. Rectificar de sal.

MONTAJE:

  1. Colocar la ensaladilla en un plato, sobre esta poner los huevos fritos al momento y las huevas de caballa.

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