Deliciosa receta de torrijas de brioche a la vainilla

La receta perfecta para esta Semana Santa...

Deliciosa receta de torrijas de brioche a la vainilla

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Torrijas

Llega la Semana Santa y los dulces inundan nuestras casas, sobre todo las torrijas.  ¿Quieres probar este año unas torrijas diferentes? Las que os presentamos hoy en La Zarola se hacen con brioche, en vez de con pan. ¡Descúbrela!

Todos sabemos que uno de los postres más típicos de Semana Santa son las torrijas y mucha gente espera estas fechas para degustar unas deliciosas torrijas. La receta tradicional se elabora a base de pan, azúcar y receta, pero si queréis sorprender con un postre tradicional dándole un toque diferente, ésta es la receta perfecta para vosotros. ¡Tomad nota!

 

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan brioche
  • 1 rama de vainilla
  • 250 ml leche
  • 30 g azucar
  • 2 o 3 huevos
  • aceite

 

Preparación:

1. Poner en un cazo la leche, el azúcar y la rama de vainilla abierta por la mitad.

2. Hervir y dejar enfriar para que infusione bien la vainilla.

3. Una vez fría la leche, empapar bien el pan brioche y pasarlo por huevo batido para freír en abundante aceite (oliva o girasol o mezclados como se prefiera).

4. Sacar a una bandeja para quitar el exceso de aceite

5. Al plato para disfrutar, podemos acompañarla con helado de vainilla o cualquier otro, frutas, etc.

Torrijas

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sara Acero

Escribimos desde La Zarola, un espacio gastronómico en Zaragoza en el que organizamos cursos de cocina especializados, experiencias gastronómicas y alquilamos el espacio.

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