Unos churros que recogen la esencia de su origen y que se diferencian de la versión española. Más gordos, y con una textura y sabor diferentes, pero igual de deliciosos.
Ingredientes (4 personas):
- 250 ml de agua
- 210 g de harina floja
- 35 ml de aceite suave
- Una pizca de sal
- Azúcar
Otros:
Elaboración:
1. Hervimos en un cazo el agua con el aceite y la sal.
2. Tamizamos la harina y mezclamos con el líquido hirviendo.
3. Removemos hasta que se despegue de las paredes del recipiente.
4. Vertemos en una manga con boquilla rizada que servirá para dar forma al caer sobre el aceite caliente.
5. Freímos en abundante aceite.
6. Escurrimos.
7. Espolvoreamos con azúcar.
