Cursos de cocina
Especial: Cortes del cerdo Ibérico
LUGAR
La Zarola
NIVEL
Básico
DURACIÓN
2,5 h
PRECIO
49 €
En este curso de cocina especial de cortes del cerdo Ibérico, vamos a aprender diferentes recetas con cada uno de los cortes. Haremos recetas con cada uno de los cortes para que conozcáis cual es la mejor manera de cocinarlo.
Menú
- Velo de papada ibérica con corazón de alcachofa y salsa romesco.
- Tartar de presa ibérica con dúo de mostazas y brioche.
- Tataki de secreto ibérico con salsa ponzu trufada.
- Solomillo ibérico saltado a la peruana.
Esta experiencia incluye:
- curso
- bebida
- degustación de lo cocinado
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marzo, 2021
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¿Quién imparte este curso?
MERCEDES
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