Cursos de cocina
Aragonesa de vanguardia
LUGAR
La Zarola
NIVEL
Básico
DURACIÓN
2,5 h – 3 h
PRECIO
49€
En este curso de cocina aragonesa de vanguardia en Zaragoza nos dirigimos a aficionados a la cocina regional Aragonesa, e interesados en la evolución de las diferentes técnicas modernas aplicadas a una cocina que, con una intensa base de sabores, y sobre todo basada en un amplio abanico de productos de la tierra, pueden hacer las delicias de cualquier comensal.
Menú
- Tortilla aragonesa (patata confitada, salsa de yema, espuma de cebolla de fuentes, polvo de
jamón de teruel) - Ceviche de bacalao con mariquitas de plátano
- Rollito, estilo vietnamita, de tataki de ternera
- Fresas al vino, yogur emulsionado con aove, crumble de almendra
Esta experiencia incluye:
- curso
- bebida
- degustación de lo cocinado
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