Equipo

La familia de la Zarola

En La Zarola creemos que la esencia de una gran experiencia culinaria radica en las personas que la hacen posible. Nuestro equipo está formado por profesionales apasionados y dedicados que comparten un amor común por la cocina, la creatividad y el servicio al cliente.

A continuación, te presentamos a los miembros clave de nuestra familia culinaria:

Sara Acero

CEO

El corazón de La Zarola. Su esfuerzo incansable y su implicación diaria son fundamentales para nuestro éxito. Uniendo sus pasiones; la gastronomía y el emprendimiento, ha construido La Zarola desde sus cimientos, guiada por su visión y su personalidad inigualable. Su liderazgo no solo define la dirección de la empresa, sino que también inspira a todos a dar lo mejor de sí mismos cada día.

Alejandro Anadón

Director de operaciones y Personas

El pilar fundamental que asegura que todo funcione a la perfección en La Zarola. Siempre en la sombra, es el que aporta risas, cordura y una mente estratégica a nuestro equipo. Su disposición constante para ayudar y su capacidad para resolver problemas con eficacia lo convierten en la cabeza pensante detrás de nuestras operaciones diarias.

María Carrera Directora de Marketing La Zarola

MARÍA CARRERA

DIRECTORA DE MARKETING Y DESARROLLO DE NEGOCIO

Con una visión estratégica y experiencia en el sector del marketing, tiene una habilidad para identificar oportunidades y transformar ideas en éxitos tangibles. No solo ve oportunidades donde otros ven desafíos, sino que su perseverancia y dedicación nos permiten alcanzar y superar nuestros objetivos, asegurando el crecimiento continuo de La Zarola.

Laura Marquina

Social Media & Marketing Executive

La creatividad hecha contenido. Detrás de cada vídeo, fotografía y publicación está su capacidad para transformar momentos cotidianos en historias que conectan y emocionan. Su implicación, predisposición y búsqueda de la perfección constante hacen que cada detalle cobre vida frente a la cámara, transmitiendo la esencia y la magia de La Zarola y de cada uno de nuestros clientes.

Carlos Ferruz

Equipo de cocina

¿Quién no conoce a Carlos? Con nosotros desde 2015, amante de la cocina asiática y detallista de alto nivel siempre dispuesto a contarte mil historias. Con su enfoque meticuloso y su espíritu colaborativo, asegura que cada plato salga perfecto.

Cristina Lahoz

Equipo de cocina

Si has venido a cualquiera de nuestros cursos estrella de arroces desde nuestros inicios, habrás disfrutado de su entusiasmo en la cocina. Su amor por los ingredientes y su habilidad para crear platos innovadores han sido fundamentales para seguir actualizando nuestros cursos de ‘arroces para sorprender’ y ‘arroces y paellas’.

Mercedes Rodríguez

Equipo de cocina

Su enfoque innovador y su dedicación aseguran que cada evento sea una experiencia culinaria única. Su pasión por la gastronomía hace que su cerebro no deje de crear y siempre consiga sorprender incluso a los paladares más exigentes. El mimo y cariño en la cocina le caracterizan.

Carolina Ventura

Equipo de cocina

La sonrisa personificada juega un papel clave en la preparación y ejecución de nuestros eventos gastronómicos. Su atención al detalle y su capacidad para anticipar las necesidades de nuestros clientes garantizan que cada evento sea un éxito memorable.

SaNDRA Ibáñez

Equipo de cocina

Especialista en la creación de postres irresistibles que deleitan a todos, comparte en nuestros cursos de cocina s conocimiento sobre técnicas y tendencias actuales. Además, con Sandra, la diversión y participación están asegurados.

Amanda Figel

Equipo de cocina

Directa desde Tenerife, aporta creatividad y técnica a cada elaboración, convirtiendo cada receta en un momento único que sorprende a nuestros clientes.

LAURA JUSTO

Equipo de cocina

Gracias a su pasión por la cocina tradicional y su esmero en aportar un toque actualizado, cuenta con una habilidad excepcional para transformar ingredientes sencillos en platos deliciosos y creativos.

Diego Apuntate

Equipo de cocina

Si unimos la formación en técnicas culinarias modernas y su mente abierta para explorar nuevas tendencias, obtenemos su versatilidad y su habilidad para adaptarse a diferentes estilos culinarios.

Juan Charlez

ADMINISTRACIÓN

El equilibrio perfecto entre organización y buen humor. Responsable de que cada número cuadre y cada proceso administrativo funcione a la perfección, aporta tranquilidad y confianza en el día a día de La Zarola. Su cercanía, sus bromas y su actitud positiva hacen que incluso las tareas más complejas se lleven siempre con una sonrisa.

 
 

Jeniffer Cuellar


Responsables de limpieza e higiene

Es esencial para el éxito de nuestros eventos. Siempre dispuesta a ayudar y a mantener los estándares de limpieza más altos, su contribución diaria es clave para que nuestros clientes disfruten de una experiencia inigualable en La Zarola.

Deysi Cuellar

Responsables de limpieza e higiene

Es un pilar en nuestro equipo de limpieza. Con su gran humor y entre mil anécdotas que nos cuenta, siempre garantiza que cada rincón de nuestras instalaciones esté en perfectas condiciones.

ANGELICA BALDELOMAR

Responsables de limpieza e higiene

Se une al equipo para asegurar que cada evento se desarrolle en un entorno impecable. Junto a sus compañeras, trabajan con dedicación para que cada evento que realizamos en La Zarola comience con el pie derecho, en un ambiente limpio y ordenado.