El arte de los escabeches y marinados es una técnica ancestral de conservación que ha evolucionado para convertirse en una tendencia culinaria moderna con un potencial increíble. En nuestro curso de Escabeches y Marinados en Zaragoza, te invitamos a redescubrir esta técnica tradicional y a potenciarla con creatividad e innovación.
Durante 2,5 horas, bajo la dirección de uno de nuestros chefs profesionales, explorarás las bases de los escabeches y marinados, aprendiendo a combinar ingredientes y sabores para crear platos sorprendentes y deliciosos. Este curso práctico y participativo te permitirá experimentar con diferentes recetas y métodos, transformando simples ingredientes en auténticas delicias gastronómicas. Al final de la sesión, disfrutarás de una comida o cena con todas las preparaciones realizadas, acompañada de barra libre de cervezas, vino tinto, vino blanco, refrescos y agua. Únete a nosotros en nuestras cocinas de C/ San Miguel y descubre cómo estas técnicas milenarias pueden reinventarse en tu cocina diaria.
El arte de los escabeches y marinados es una técnica ancestral de conservación que ha evolucionado para convertirse en una tendencia culinaria moderna con un potencial increíble. En nuestro curso de Escabeches y Marinados en Zaragoza, te invitamos a redescubrir esta técnica tradicional y a potenciarla con creatividad e innovación.
Durante 2,5 horas, bajo la dirección de uno de nuestros chefs profesionales, explorarás las bases de los escabeches y marinados, aprendiendo a combinar ingredientes y sabores para crear platos sorprendentes y deliciosos. Este curso práctico y participativo te permitirá experimentar con diferentes recetas y métodos, transformando simples ingredientes en auténticas delicias gastronómicas. Al final de la sesión, disfrutarás de una comida o cena con todas las preparaciones realizadas, acompañada de barra libre de cervezas, vino tinto, vino blanco, refrescos y agua. Únete a nosotros en nuestras cocinas de C/ San Miguel y descubre cómo estas técnicas milenarias pueden reinventarse en tu cocina diaria.
Menú
Menú a partir de noviembre:
-Mejillones templados en escabeche cítrico de mandarina y laurel, crema ligera de coliflor y aceite de pimentón
-Escabeche de setas y ajo negro con parmentier ligera de patata
-Calamares marinados con naranja y romero con ensalada crujiente de hinojo y apio
-Peras escabechadas en sidra y especias con crema de queso y crumble de nuez
PRÓXIMAS SESIONES
Sobre Cursos
Nuestros cursos de cocina participativos duran dos horas y medios aproximadamente, en ese tiempo, un cocinero profesional os enseñará y guiará en las 3 o 4 elaboraciones que se realizarán. Y además, incluimos el tiempo de comer todo lo cocinado.
No pasa nada, el bono regalo se puede hacer del importe deseado y la persona que vaya a disfrutar del mismo, cuando reserve un curso en nuestra web, lo seleccionará, añadirá al carrito, pondrá el código del bono adquirido y le descontará el importe del mismo. Por lo tanto, en ese momento se pagará la diferencia para poder reservar la plaza. Y de igual forma, si el importe es mayor de la experiencia que ha elegido, ese dinero no se pierde, se sigue guardando con ese código para futuras compras.