El pescado y la carne forman parte de nuestra alimentación diaria, pero en este curso de tartares y carpaccios en Zaragoza os vamos a enseñar una forma manera diferente de consumirlos: crudos. Muchas veces cocinamos los productos como la carne y el pescado de la manera tradicional porque no sabemos muy bien cómo innovar. Este curso es para sacarle el máximo provecho a la cocina, a las nuevas técnicas y sobre todo saber que en crudo se pueden hacer platos riquísimos.
En otros países el comer los productos crudos es algo común, y es que es una forma muy buena de apreciar el verdadero sabor y sobre todo de sorprender, ya que si sabemos cómo se tiene que preparar, es un plato exquisito. En este curso os enseñaremos:
-Carpaccio de langostinos con aliño citrico
-Brioche roll de steak tratar de vaca con aliño tradicional
-Ensaladilla rusa con tartar de atún y espuma kimchi
-Carpaccio de piña fresca almibarada con fresas salteadas especiadas
El pescado y la carne forman parte de nuestra alimentación diaria, pero en este curso de tartares y carpaccios en Zaragoza os vamos a enseñar una forma manera diferente de consumirlos: crudos. Muchas veces cocinamos los productos como la carne y el pescado de la manera tradicional porque no sabemos muy bien cómo innovar. Este curso es para sacarle el máximo provecho a la cocina, a las nuevas técnicas y sobre todo saber que en crudo se pueden hacer platos riquísimos.
En otros países el comer los productos crudos es algo común, y es que es una forma muy buena de apreciar el verdadero sabor y sobre todo de sorprender, ya que si sabemos cómo se tiene que preparar, es un plato exquisito. En este curso os enseñaremos:
-Carpaccio de langostinos con aliño citrico
-Brioche roll de steak tratar de vaca con aliño tradicional
-Ensaladilla rusa con tartar de atún y espuma kimchi
-Carpaccio de piña fresca almibarada con fresas salteadas especiadas
Menú
En nuestro curso de tartares y carpaccios cocinarás junto al resto de participantes un delicioso menú que además, será tu comida/cena:
-Carpaccio de langostinos con aliño citrico
-Brioche roll de steak tratar de vaca con aliño tradicional
-Ensaladilla rusa con tartar de atún y espuma kimchi
-Carpaccio de piña fresca almibarada con fresas salteadas especiadas
PRÓXIMAS SESIONES
Sobre Cursos
Nuestros cursos de cocina participativos duran dos horas y medios aproximadamente, en ese tiempo, un cocinero profesional os enseñará y guiará en las 3 o 4 elaboraciones que se realizarán. Y además, incluimos el tiempo de comer todo lo cocinado.
No pasa nada, el bono regalo se puede hacer del importe deseado y la persona que vaya a disfrutar del mismo, cuando reserve un curso en nuestra web, lo seleccionará, añadirá al carrito, pondrá el código del bono adquirido y le descontará el importe del mismo. Por lo tanto, en ese momento se pagará la diferencia para poder reservar la plaza. Y de igual forma, si el importe es mayor de la experiencia que ha elegido, ese dinero no se pierde, se sigue guardando con ese código para futuras compras.