Vegetariana | Día 21 de Julio de 2021

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Menú:

• Risotto al pesto con tartar de carne
• Arroz de Ratatouille (arroz en dos cocciones terminado al horno)
• Tarta de arroz con leche y aire de limón

 

• Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Burritos mexicanos camperos (tortilla de trigo, carne especiada de cerdo, chorizo, frijoles, guacamole, crema agria y queso)
• Alitas con salsa barbacoa coreana
• Fish and chips con salsa gribiche
• Gofres belgas con salsa de chocolate y chantilly

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Brioche tostado con tartar de gambas y mayonesa de tomate seco
• Rodaballo a la meuniere con cremoso de patata trufado
• Tataki de ternera ibérica con puré de piquillos, cebolletas glaseadas y chips de ajo
• Migas de mil hojas con manzana especiada, salsa toffee y chantilly

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Mozzarella en carroza (mozzarella crujiente) con anchoa y tartar de tomate al pesto 
• Risotto de orzo a la milanesa con queso mascarpone y prosciutto
• Polpette (albóndiga) de ternera y berenjena con salsa napolitana y cremoso de polenta 
• Panna cotta de café, con chantilly de cacao a la naranja

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.