Vegetariana | Día 25 de Mayo de 2021

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Menú:

• Tom yam de pollo (sopa de pollo aromática)
• Brocheta de albóndigas de cerdo estilo thai con salsa tamarindo
• Pad thai de pollo y langostinos
• Buñuelos de plátano con especias y salsa toffee de coco

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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Menú:

• Ceviche de pescado de temporada con leche de tigre nikkei
• Causa limeña de pollo 
• Arroz chaufa con cerdo char siu (salsa barbacoa china)
• Suspiro limeño

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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Menú:

• Foie de pato escabechado al Montilla Moriles
• Caballa escabechada al Chardoney, su aire y verduras
• Ensalada marinada de viera a la pimienta rosa y sal de Himalaya
• Bavaroise de piña con frutos rojos marinados a la cerveza

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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Menú:

• Tartar de remolacha y tofu con cremoso de aguacate
• Falafel de guisantes con tzatziki de rabanitos
• Bao de setas glaseadas en salsa agridulce con azasuke de pepino y mayonesa de sriracha
• Sopa de kéfir y chocolate blanco con wonton frito de frutos rojos

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación