Thailandesa | Día 27 de Enero de 2022

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Menú:

• Marshmallow de fruta de la pasión
• Tartar de piña con galleta de cúrcuma y helado de coco
• Fresas asadas, crema de romero, teja de almendra y helado lácteo 
• Chocolate en 5 texturas: bizcocho, tierra, ganache, espuma y crujiente

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Ternera cajun en pan cristal con aceituna empeltre y mayonesa de azafrán
• Butter chicken, queso Cheddar y kimchi en mollete
• Hamburguesa de calamar en pan de tinta cebolla frita y mayonesa de pimentón
• Miniburguer brioche con helado de chocolate amargo y sal de canela

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

Si sois de los que cada fin de semana busca un restaurante nuevo para probar hamburguesas este curso es para vosotros, así que no os lo perdáis 🙂

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Menú:

• Black and white romana (aros de cebolla a la romana con salsa ranchera y salsa brava)
• Pulled chicken sandwich con salsa bbq al whisky, ensalada de col y pepino encurtido
• Anticuchos de secreto (brochetas de secreto de ceredo y salsa anticuchera de ají panca)
• Banoffee crepe (crep rellena de banana salteada con mantequilla, chantilly de dulce de leche, nibs de cacao y galleta Lotus)

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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Menú:

• Arroz para sushi y sumeshi
• Maki de atún y wakame
• Nigiri de salmón soasado con salsa teriyaki
• Uramaki de pollo panko y aguacate con mayonesa kimchi

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.