Taller cachopo fest: Cata de vino San Valero + degustación cachopos | Día 17 de Noviembre de 2021

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Menú:

• • Ensaladilla de palo cortado con picadillo de jamón ibérico
  • Ravioli de queso crema y aceituna con confitura de tomate
  • Rape adorado a la andaluza
  • Cigarrillo de pasta filo con velouté de tinta de calamar
  • Lemon pie con tosta de Inés rosales y helado citrico

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

Estos platos son perfectos para cuando viene a casa y les quieres preparar algo sencillo pero rico y original, así que si quieres ser el anfitrión perfecto no dudes en venir.

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• • Mejillones en escabeche de Chardoney con queso cremoso
    Salmón marinado con ajo blanco de curry amarillo
    Codornices en escabeche de rosas con cebolla encurtida
    Frutas de temporada en escabeche ducle de azahar con chantilly

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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Menú:

• Brioche tostado con tartar de gambas y mayonesa de tomate seco
• Rodaballo a la meuniere con cremoso de patata trufado
• Tataki de vaca con puré de piquillos, cebolletas glaseadas y chips de ajo
• Migas de mil hojas con manzana especiada, salsa toffee y chantilly

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

CURSO DE 4 DÍAS: 13, 20 y 27 de septimebre. Y 4 de octubre

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Menú Día 1:

• Tortilla de patata con cebolla caramelizada
• Quiche Lorraine
• Galletas de chocolate

Menú Día 2:

• Canelones de carne
• Croquetas
• Bizcocho de yougurt con coulis de frutos rojos

Menú Día 3:

• Arroz a la cubana con platano macho
• Pollo asado con salsa de ajo asado
• Tarta de queso

Menú Día 4:

• Lentejas estofadas
• Merluza en salsa verde
• Peras Bella Helena

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

Alguno de los platos puede cambiar ya que seleccionamos el mejor producto.