Pasta fresca | Día 06 de Febrero de 2019

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Menú:

• Tartin de wonton crujiente con crema de queso de oveja y tomates de caspe
• Deconstrucción de ajoarriero aragonés (bacalao confitado, patatas revolcones, espuma del sabayon)
• Churrasquitos de ternasco de Aragón en costra de barbacoa con chutney de orejones
• Lingote genovés de garnacha con crema de café

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Risotto al pesto con tartar de carne
• Arroz de Ratatouille (Arroz en dos cocciones terminado al horno)
• Tarta de arroz con leche y aire de limón

 

• Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Crema de queso, pesto, calabaza, tomates asados y avellanas
• Buñuelo relleno de brandada de bacalao con mayonesa dulce
• Pollo con verduras en escabeche cítrico
• Cremoso de requesón, pasta sablé especiada, miel y nueces

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

Si queréis vivir una experiencia gastronómica única, con un viaje por diferentes países del mediterráneo donde aprenderemos a preparar sus platos más característicos, ven a La Zarola.

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Menú:

• Mollete caprese con chorizo, burrata y salsa pesto de rúcula
• Bao de chipirones, alioli de lima y cebolla caramelizada
• Durum kebab de pollo con especias mediterráneas y salsa de yogur
• Brioche con helado de chocolate, chantilly de vainilla y copos de maíz

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

Venid a disfrutar de este curso único en Zaragoza, un curso donde además de aprender pasaréis un rato estupendo.