Brunch | Día 02 de Julio de 2022

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• Tartar de gambón con fruta de la pasión
• Buñuelo de alcachofa con salsa de queso
• Vasito de mousse de foie con gelatina de P.X. y migas crujientes
• Canelón de confit de pato y setas con bechamel trufada
• Tatín de uvas glaseadas con crema chiboust

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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Menú:

• • Crema de queso, pesto, calabaza, tomates asados y avellanas
  • Buñuelo relleno de brandada de bacalao con mayonesa dulce
  • Pollo con verduras en escabeche cítrico
  • Cremoso de requesón, pasta sablé especiada, miel y nueces

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

Si queréis vivir una experiencia gastronómica única, con un viaje por diferentes países del mediterráneo donde aprenderemos a preparar sus platos más característicos, ven a La Zarola.

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Menú:

• Brioche tostado con tartar de gambas y mayonesa de tomate seco
• Rodaballo a la meuniere con cremoso de patata trufado
• Tataki de vaca con puré de piquillos, cebolletas glaseadas y chips de ajo
• Migas de mil hojas con manzana especiada, salsa toffee y chantilly

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Burritos mexicanos camperos (tortilla de trigo, carne especiada de cerdo, chorizo, frijoles, guacamole, crema agria y queso)
• Alitas con salsa barbacoa coreana
• Fish and chips con salsa gribiche
• Gofres belgas con salsa de chocolate y chantilly

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.