Bocadillos gourmet | Día 02 de Octubre de 2020

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• • Mejillones en escabeche de Chardoney con queso cremoso
    Salmón marinado con ajo blanco de curry amarillo
    Codornices en escabeche de rosas con cebolla encurtida
    Frutas de temporada en escabeche ducle de azahar con chantilly

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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¿Quieres ser todo un Mini Chef?

¿Te gusta cocinar y tienes ganas de pasarlo bien?

En nuestros cursos de cocina para niños, nuestro principal objetivo es que los niños lo pasen bien, haciendo una actividad diferente y aprendiendo a familiarizarse con la cocina y a disfrutar cocinando sus propios platos. A través de actividades, talleres, juegos … aprenderán sobre alimentación, siempre desde un punto de vista interesante para ellos, y con conocimientos útiles.

Edades: de 8 a 12 años

Fechas: Del 11 al 15 de julio (5 dias)

Horario 09.30 a 13:30

EL PRECO DEL CURSO ES 170€ LOS 5 DÍAS. POR AHORA SE ABONA LA RESERVA DE PLAZA DE 40€

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Menú:

• Mozzarella en carroza (mozzarella crujiente) con anchoa y tartar de tomate al pesto 
• Risotto de orzo a la milanesa con queso mascarpone y prosciutto
• Polpette (albóndiga) de ternera y berenjena con salsa napolitana y cremoso de polenta 
• Panna cotta de café, con chantilly de cacao a la naranja

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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Menú:

Risotto de hierbas al aroma de limón

Arroz del señorito

Fideua de carne con mayonesa de ajo

Arroz con leche cremoso al chocolate

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Brioche tostado con tartar de gambas y mayonesa de tomate seco
• Rodaballo a la meuniere con cremoso de patata trufado
• Tataki de ternera ibérica con puré de piquillos, cebolletas glaseadas y chips de ajo
• Migas de mil hojas con manzana especiada, salsa toffee y chantilly

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.