Arroces para sorprender | Día 17 de Octubre de 2020

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Menú:

• Brioche tostado con tartar de gambas y mayonesa de tomate seco
• Rodaballo a la meuniere con cremoso de patata trufado
• Tataki de vaca con puré de piquillos, cebolletas glaseadas y chips de ajo
• Migas de mil hojas con manzana especiada, salsa toffee y chantilly

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Spring roll vegetal con queso de anacardos y vinagreta de caroteno
• Hamburguesa vegetal de remolacha con guacamole
• Poke bowl de salmón con setas shiitake, arroz integral y azasuke de pepino con alga wakame
• Tarta mousse de arándanos.

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

Venid a disfrutar de este curso único en Zaragoza, un curso donde además de aprender pasaréis un rato estupendo.

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Menú:

• Risotto al pesto con tartar de carne
• Arroz de Ratatouille (Arroz en dos cocciones terminado al horno)
• Tarta de arroz con leche y aire de limón

 

• Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Arroz para sushi y sumeshi
• Maki de atún y wakame
• Nigiri de salmón soasado con salsa teriyaki
• Uramaki de pollo panko y aguacate con mayonesa kimchi

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Chili con carne de ternera con chile chipotle y totopos
• Brocheta picante de camarón marinado en miel y soja con fideos de arroz
• Costilla de cerdo glaseada con piri piri, papa arrugá y mojo rojo
• Merengue de wasabi, crema de yuzu y helado de limón

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.