Alta cocina para recibir en casa | Día 01 de Marzo de 2019

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Menú:

• Brioche tostado con tartar de gambas y mayonesa de tomate seco
• Rodaballo a la meuniere con cremoso de patata trufado
• Tataki de vaca con puré de piquillos, cebolletas glaseadas y chips de ajo
• Migas de mil hojas con manzana especiada, salsa toffee y chantilly

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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• Brioche tostado con tartar de gambas y mayonesa de tomate seco
• Rodaballo a la meuniere con cremoso de patata trufado
• Tataki de vaca con puré de piquillos, cebolletas glaseadas y chips de ajo
• Migas de mil hojas con manzana especiada, salsa toffee y chantilly

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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Menú:

• Patatas revolcones con torreznitos
• Taco de pescado orly estilo ensenada con mahonesa de chipotle
• Filete ruso con aceite de trufa, queso y pimientos del padrón
• Tarta al whisky

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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Menú:

• Ceviche de pescado de temporada con leche de tigre nikkei
• Causa limeña de pollo 
• Arroz chaufa con cerdo char siu (salsa barbacoa china)
• Suspiro limeño

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Drip cake galleta lotus
• Cookies de red velvet y chocolate blanco
• Cupcakes de carrot cake
• Chessecake de bayleis y crumble

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

Después de venir a este curso ya no tendréis excusa para hacer unos postres de chuparse los dedos.