Nuevas medidas generales de praxis, seguridad e higiene

El COVID-19 no es una enfermedad de transmisión alimentaria, pero como siempre, queremos tener la máxima seguridad, , por lo que se seguirán estas normas:

• Aforo reducido y reorganización de las distancias (se irán adaptando en función en que avance la situación.

• Separación entre los asistentes para asegurar la distancia del seguridad.

• Todos los asistentes a las actividades deben seguir el protocolo y aplicación de normativa.

• Para acceder al espacio los asistentes deben llegar con su mascarilla y seguir con ella durante el curso salvo para comer o beber.

• A la llegada al centro se hará: control de fiebre, lavado de manos + gel hidroalcohólico.

• Cada asistentes se sentará en su espacio donde dispondrá de una delantal que usara durante la clase. Este delantal todos los días es lavado y desinfectado.

• Los cursos serán en la medida posible participativos, teniendo el control de cocciones y reparto de raciones el chef y/o auxiliares con la intención de evitar de minimizar la manipulación de los alimentos.

• La Zarola se reserva el Derecho de Admisión si por algún motivo a la llegada o durante el desarrollo del curso los asistentes no adoptan las medidas del protocolo establecido; perdiendo -en ese caso- la opción a realizar o recuperar el curso adquirido.

Limpieza y Desinfección:

• Nuestro Staff estará dotado de EPI.

• Desinfección de mercancías a su recepción.

• Intensificación de las tareas de limpieza y desinfección diarias de espacios comunes. Ventilación y desinfección del aula antes y después de cada taller, con desinfectantes hidroalcohólicos.

• Intensificación de las tareas de limpieza y desinfección de elementos susceptibles de ser agarrados o utilizados con frecuencia. Material de cocina y menaje (cristalería, vajilla…) desinfectado según protocolo de temperaturas de lavado y material de un solo uso en algunos casos.

• Incremento de limpieza y desinfección de aseos.

Curso minichefs y adolescentes: Medidas generales de praxis, seguridad e higiene

En La Zarola siempre hemos seguido exhaustivamente los protocolos de higiene y limpieza APPC . En el contexto actual (covid-19) hemos implementado las normativas actuales marcadas por el ministerio de Sanidad aplicando el PROTOCOLO ESPECIAL COVID-19 DE PREVENCIÓN Y SEGURIDAD.

El COVID-19 no es una enfermedad de transmisión alimentaria, aun asi, como siempre vamos a seguir las medidas de seguridad correspondientes:

• Aforo reducido y reorganización de las distancias

• Todos los asistentes a las actividades deben seguir el protocolo y aplicación de normativa.

• Los padres y acompañantes no podrán acceder al espacio y deberán quedarse fuera

• Para acceder al espacio los alumnos deben llegar con su mascarilla. A la llegada al centro se seguirá: control de fiebre, lavado de manos + gel hidroalcohólico. La mascarilla será de uso obligatorio durante la actividad. 

• Cada alumno trabajar de la manera más individualizada posible

• Los asistentes traerán todos los días sus propios tuppers para poder llevarse a casa todo lo cocinando. El reparto de comida será por parte del equipo de La Zarola evitando la manipulación del alimento.

• El primer día os haremos llegar a través de los niños y jóvenes un formulario con indicaciones de praxis de manipulación y refrigerado. El documento deberá ser cumplimentado por los tutores y entregado en La Zarola

• La Zarola se reserva el Derecho de Admisión si por algún motivo a la llegada o durante el desarrollo del curso los asistentes no adoptan las medidas del protocolo establecido; perdiendo -en ese caso- la opción a realizar o recuperar el curso adquirido.

Limpieza y Desinfección:

• Nuestro Staff estará dotado de EPI.

• Desinfección de mercancías a su recepción.

• Intensificación de las tareas de limpieza y desinfección diarias de espacios comunes. Ventilación y desinfección del aula antes y después de cada taller, con desinfectantes hidroalcohólicos.

• Intensificación de las tareas de limpieza y desinfección de elementos susceptibles de ser agarrados o utilizados con frecuencia. Material de cocina y menaje (cristalería, vajilla…) desinfectado según protocolo de temperaturas de lavado y material de un solo uso en algunos casos.

• Incremento de limpieza y desinfección de aseos.