Thailandesa

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Menú:

• Nem Cuon con salsa de cacahuete  (Rollito vietnamita de pasta de arroz)
• Gua bao de panceta, pepino encurtido y mayonesa kimchi
• Gyoza de pollo con salsa de curry (dumpling japonés)
• Wonton frito de langostinos
• Trufas de chocolate y té macha

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

Un curso donde disfrutar de nuevos sabores, de probar una experiencia que te transportará a Asia, así que no perdáis la oportunidad de venir. 🙂

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Menú:

• Tostada brioche con huevos benedictinos, salmón y aguacate
• Tonkatsu sándwich con ensalada coleslaw y kimchi (sandwich japonés de cerdo con rebozado crujiente)
• Tarta guinness con frosting de queso crema
• Cookies de cacahuetes, fresa y chocolate blanco 

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Menú:

• Marshmallow de fruta de la pasión
• Tartar de piña con galleta de cúrcuma y helado de coco
• Fresas asadas, crema de romero, teja de almendra y helado lácteo 
• Chocolate en 5 texturas: bizcocho, tierra, ganache, espuma y crujiente

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.

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Curso de cocina donde vamos a aprender a cocinar diferentes recetas con las partes del cerdo Ibérico.

Menú:

• Migas con velo de panceta ibérica, salsa de yema y puntilla crujiente
• Pluma ibérica con papas asadas y mojo rojo de tomate seco
• Brocheta de presa ibérica a la miel
• Bao de carrilleras guisadas con mayonesa de aguacate y lima

 

Esta experiencia incluye curso de cocina, degustación de los cocinando y bebida.

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Menú:

• Arroz zaragozano (arroz festivo con gran cantidad de carnes que sólo se comía en ocasiones especiales)
• Arroz cremoso con longaniza de Graus, setas y trufa del Moncayo
• Crema de arroz con leche de las Cinco Villas con semifrío de melocotón de Calanda

Esta experiencia incluye curso,bebida y degustación.