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Menú:

• Cornetos de babaganous y granada
• Rape adobado crujiente con mahonesa espumosa
• Taco de lechuga, panceta glaseada, cebolla encurtida y mahonesa de umeboshi picante
• Tostada de mejillones escabechados, tomate confitado con salsa de yogur y mostaza
• Mini tosta de brioche con steak tartar
• Mini tarta de zanahoria con crema de queso y ralladura de naranja

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.