Alta cocina para recibir en casa

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Menú:

• Brioche tostado con tartar de gambas y mayonesa de tomate seco
• Rodaballo a la meuniere con cremoso de patata trufado
• Tataki de vaca con puré de piquillos, cebolletas glaseadas y chips de ajo
• Migas de mil hojas con manzana especiada, salsa toffee y chantilly

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.

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Menú:

• Foie de pato escabechado al Montilla Moriles
• Caballa escabechada al Chardoney, su aire y verduras
• Ensalada marinada de viera a la pimienta rosa y sal de Himalaya
• Bavaroise de piña con frutos rojos marinados a la cerveza

Esta experiencia incluye curso, bebida y degustación.