Receta de empanadilla de cerdo con corazón fundente de queso de cabra

Recetas diferentes para gente atrevida

Receta de empanadilla de cerdo con corazón fundente de queso de cabra

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receta de empanadilla de cerdo

¿Cansado de las empanadillas de atún? En La Zarola nos encanta experimentar y sabemos que a ti también. Esta semana te traemos una receta de empanadilla de cerdo con corazón fundente de queso de cabra.

Parece que la variedad de empanadillas siempre es sota, caballo y rey. Es decir, atún, pisto, carne picada… Por eso, en La Zarola hemos pensado en nuevos tipos de empanadillas para cocinar en casa. Si te gusta el cerdo y te apasiona el queso, esta es tu receta. ¡Mira que fácil de hacer!

 

Ingredientes 

  • 4 obleas de empanadilla
  • 80 gramos cerdo picado
  • 40 gramos cebolla
  • 30 gramos queso de cabra
  • Aceite de sésamo tostado
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar aceite para freír
  • Aceite de oliva.

Preparación

  1. Picar la cebolla y ponerla en una sartén con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal a pochar a fuego medio, cuando este pochada añadir un poco de azúcar y caramelizar
  2. Sacar a una bandeja para enfriar.
  3. Mezclar la carne de cerdo picada con unas gotas de aceite de sésamo tostado, la cebolla caramelizada ya fría, y poner al punto de sal y pimienta.
  4. Rellenar las obleas de empanadilla con la carne picada aderezada poniendo en el medio un poco de queso de cabra, cerrar con un tenedor por el borde y freír en aceite caliente lo suficiente para que la carne se haga.
  5. Sacar a un papel absorbente para quitar el exceso de grasa y disfrutar.

 

receta de empanadilla de cerdo

 

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